据点时新闻，近日，有消费者发布视频称塔斯汀中国汉堡吃出生肉，而这已非塔斯汀首次被曝吃出生肉。
对此，涉事门店回应称，现在店里也还在调查，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自己这家的，因为之前出了很多单都没遇到过这样的情况。
官网显示，塔斯汀品牌诞生于2012年，隶属于福州塔斯汀餐饮管理有限公司，是一个主营中国汉堡的餐饮连锁品牌。十余年过去，塔斯汀从一家普通的西式快餐小门店，发展成手擀现烤中国汉堡品类门店数第一品牌。
成立初期，塔斯汀以西式快餐店起家，主打“汉堡+披萨”双品类，2019年，在明确了“中式汉堡”这一差异化产品定位后，开始踏上发展快车道。数据显示，2020年—2022年，塔斯汀新开门店数量分别为316家、450家与2289家。目前，塔斯汀全国门店数已突破7000家。
在高速发展期，资本方也向塔斯汀抛来橄榄枝。2021年，塔斯汀获得来自不惑创投与源码资本的股权融资。自此之后，公司尚未有新的融资动作。2023年底，36氪曾报道塔斯汀即将完成新一轮融资，红杉中国出现在投资方名单中，投后估值约70亿元。不过，塔斯汀方面对新一轮融资信息进行了否认。
塔斯汀规模的高速扩张有赖于加盟模式。不过，今年以来，其对加盟政策进行了调整，或限制其进一步吸引加盟商。2023年初时，塔斯汀一家60平方米的标准店加盟费用为36.98万元（不含房租等其它费用）。最新加盟政策则显示，其单店加盟费用提高至45.23万元，且标准店面积从60平方米提高至65平方米。
官网介绍，塔斯汀自成立伊始，坚守食品安全底线，逐步建立健全食品安全管理体系，以标准化和精细化食品安全管理贯穿食品生产每一环节，定期组织食品安全赋能培训，提高员工食品安全意识，确保他们在工作中能严格遵守食品安全操作规范及相关法律法规。在未来发展中，塔斯汀将不断进取和创新，营造食品安全共建共享的良好氛围，共筑行业食安防线，守护消费者“舌尖上的安全”。
然而，近年来，塔斯汀多次被曝食品安全问题。
2023年10月，江西一网友在社交平台发帖称，在塔斯汀外卖里吃到生的鸡腿肉，起初门店提出赔偿400元，该网友协商后，门店同意赔偿1000元并要求删帖。
2023年8月25日，枣阳市市场监督管理局接到消费者举报，称枣阳市塔斯汀汉堡店于当日中午销售的汉堡中混有长约15厘米的透明塑料保鲜膜。枣阳市市场监督管理局责令该店立即改正并没收违法所得17元、罚款20000元。
2023年7月，一名青岛的消费者通过外卖平台在塔斯汀·中国汉堡（香江路店）点了一人份套餐，吃了一口却发现鸡腿肉没熟。“我咬了一口开熏火焰鸡腿感觉口感不对，掰开一看，发现鸡腿里面的肉有生的地方，没有完全受热。”消费者顿时感到恶心并呕吐。
2023年5月5日，塔斯汀重庆忠县一门店因为冷藏柜中存放有开封待使用的牛肉风味能量棒超过保质期，被处罚款5000元。
2023年4月23日，塔斯汀重庆市沙坪坝区一门店因使用的煎炸用油在抽检时被发现不合格，被相关部门处以1万元的行政处罚。
截至发稿，黑猫投诉平台上，塔斯汀累计投诉量近2800条，问题涉及吃出异物、吃出生肉、肉品变质、售后态度差等。全国12315消费投诉信息公示平台上，塔斯汀相关投诉超600条，不少消费者投诉其可能存在食品安全问题，要求退赔费用。
官网介绍，“做有温度的餐饮品牌”是塔斯汀的创牌初心。从第一家披萨店，到手擀现烤中国汉堡的问世，产品创新始终是塔斯汀坚守的品牌根本，面对市场快速发展，塔斯汀坚定地立下“用中国方式重新定义西式汉堡，用中国味道传递承载中国文化，让世界认识并爱上中国堡”的远大目标。
食品安全是消费者最关心的问题之一，而汉堡作为快餐中的常见食品，其卫生和质量更是备受关注。如今看来，塔斯汀“让世界认识并爱上中国堡”的远大目标道阻且长。
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