在堪称秋景天花板的东北，这里有中国最北的大兴安岭，也有中国枫叶之都本溪，更有童话般的长白山。

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然而，有座小城却常忽略，它藏着最鲜的河蟹，承包了东北人螃蟹自由，秋色、海景都是一绝！这个有火红枫叶，也有迷蒙的山溪秋水，更有世界罕见红海滩的地方便是：辽宁盘锦。

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盘锦市位于辽宁省西南部，是一座因油而兴、以米著称的生态新城，全国第三大油田辽河油田就位于盘锦，而盘锦大米更是闻名全国。

盘锦环境优美，是候鸟的天堂，被誉为“丹顶鹤的故乡”。 但最吸引人的莫过于亚洲最大的芦苇荡和天下奇观红海滩。

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秋色之外，盘锦的秋天还有着河鲜、海货，都是东北一绝。

盘锦是中国北方最大的河蟹产地，这里稻香蟹肥，被授予“中国河蟹第一市”称号。每年10月是河蟹最肥的时候，此时还能看到一年中最美的红海滩。

此外，盘锦还是低调的碳水王国，各色碳水小吃，10块钱就能实现早餐自由！

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十月来盘锦，嗦盘锦河蟹与鲜美海货正当时01.盘锦河蟹盘锦河蟹包括稻田河蟹、河套河蟹、湿地河蟹，其中，湿地河蟹是盘锦河蟹中的上品，每年9月开始黄[xin.baidari.com）满膏肥，鲜美无比，更有着盘锦地区独特的盐碱地味道。

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盘锦的螃蟹一般都生长在稻田里，螃蟹改善和养护了水田，水田也让螃蟹无比[ltw.sichelle.com）的肥嫩鲜美。

一到秋天，河蟹爬满了整片稻田。通常吃法有很多种，而当地最受欢迎的[huo.hamrabi.com）一种吃法就是芦花蒸河蟹，不仅仅味道非常的鲜美，而且也能够保留原汁原味。

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02.螃[shan.jnzfwang.com）蟹豆腐螃蟹豆腐的主角是盘锦当地的河蟹，里面并没有加豆腐。只是经过巧妙的加工，[feng.annascd.com）最终呈现出类似豆腐般的形态和口感，故而得名。

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做好的螃蟹豆腐用勺子轻轻舀起一勺放入口中，那细腻滑嫩的口感，蟹黄的鲜味，让人回味[yu.gznfcs.com）。店铺推荐：小时候2013

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03.盘锦卤海鲜

[huo.coopcool.com）因为生腌的大火，很多人知道了潮汕。但其实大家都不知道，盘锦也是隐藏的生腌大城。

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盘锦地处辽河入海口，拥有丰富的海[feng.jinfengfeiye.com）鲜资源。卤海鲜的种类繁多，有虾、蟹、贝类等。将海鲜洗净后，放入特制的

卤水中煮熟[huo.ebecjp.com），让海鲜充分吸收卤水的味道。

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卤海鲜的口感[jiu.wingsent.com）鲜美，虾肉鲜嫩多汁，蟹肉饱满鲜美，贝类则口感鲜美，富有弹性。店铺推荐：龙海翁蒸[xin.bujacar.com）汽海鲜

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04.芦苇烧文蛤盘锦文蛤肉嫩味鲜，[huo.farsiha.com）是贝类海鲜中的上品，据说被乾隆皇帝封为“天下第一鲜”。

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因盘锦盛产芦苇和文蛤，所以当地人常常会将二者做出一道沁人心[jiu.sports92.com）脾的芦苇烧文蛤。这道菜清香滑嫩、口感鲜美，在各种酒店、餐馆和家庭宴席上都可以见到。

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