为进一步提高食品安全事故应急处置能力，2024年10月25日，呼和浩特市开展了食品安全事故（Ⅲ级）应急演练。演练采取“实战推演＋情景模拟视频”的方式，结合近期各地连续发生的校园食堂食品安全事故，模拟一起发生在呼和浩特市友好学校学生在就餐后疑似食物中毒的食品安全事故，市、区两级启动分级响应，开展信息报送、会商研判、决策指挥等应急处置工作。

演练前，呼和浩特市市场监督管理局组织开展了食品安全事故和舆情应急处置能力提升培训，重点围绕校园食品安全特点与风险分析、食品安全事故报告与信息披露、食品安全事故调查与处理和食品安全事故舆情应对与处置等内容进行培训，提升参训人员在真实情况下的应急处置能力。

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此次演练，既是对呼和浩特市食品安全保障能力的一次检验，也是食品安全应急处置机制的一次测试。通过演练，进一步强化呼和浩特市食品安全应急处置意识，有效预防、及时控制和消除食品安全事故及其危害，指导和规范呼和浩特市食品安全事故的应急处理工作，加快构建反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急管理长效机制，全面提高食品安全事故防范应对能力，进一步提高人民群众的安全感、幸福感、获得感。

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食品安全没有“零风险”。近年来，呼和浩特市认真贯彻习近平总书记“四个最严”要求，始终高度重视食品安全工作，把食品安全工作作为重大政治任务来抓，把保障人民群众食品安全放在首位，严格落实属地管理责任和生产经营者主体责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控，最大限度消除不安全风险，严把从农田到餐桌的每一道防线，在社会各方共同努力下，有效防范了区域性系统性食品安全风险，没有发生重大食品安全问题，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。目前，呼和浩特市针对校园食品安全，全面开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治行动。

呼和浩特市食品药品安全专业委员会相关成员单位、市四区教育、公安、卫生健康、市场监管部门及配备食堂的中小学校（幼儿园）分管校长（园长）及食堂管理人员110余人观摩了演练。