俗话说“病从口入”，而现如今，人们所出现很多病症，其实都与自身的日常饮食息息相关，就脾胃病症来说，往往就是如此，不过，在中医体系里，也不乏一些专治脾胃病症的药材或方剂，作为“脾胃派”代表的名医李东垣，更是提出了“脾胃不和，百病丛生”的观念。不过，今天要跟大家分享的这味药材，并不算是什么“稀罕物”，它在生活中很常见，属于鸡身上的“宝贝”，它就是鸡内金。
鸡内金其实就是鸡的干燥砂囊内壁，简单来说，就是鸡胃里面的一层黄色薄膜，有的地方在杀鸡的时候，会专门把鸡内金收集起来，当然也不排除有的地方直接将鸡内金当垃圾扔掉了。中医认为，鸡内金具有消积滞、健脾胃的作用，可用于治疗或缓解食积腹胀、呕吐反胃等病症。
有一句这样的诗句，即“养鸡纵鸡食”。意思就是养鸡人放任其满山跑，而鸡时不时还会啄几粒石子，石子毕竟质地坚硬，在进入胃里后，必然会对脾胃造成刺激，但鸡的脾胃却有些不同，其脾胃覆盖了一层保护膜，而这层保护膜其实就是鸡内金。
因此，鸡在吃进去小石子后，不仅不会感到不舒服，相反，还能将其完全消化，再从体内排泄出去，不管多坚硬的石头，只要进到了鸡的胃，就如同铁杵遇上磨刀石一般，最终也会被完全消磨殆尽，所以，鸡内金能呵护脾胃、消食化积也一点都不奇怪。
在近代，有一个神医叫张锡纯，他就非常擅用鸡内金，曾有这样一则医案，一名三十几岁的患者，由于胃脘出现硬物堵滞，总是感觉吃进体内的食物不能下行，经张锡纯诊治后，认为是胃脘里有积滞，进而导致的体内气机运行不畅，胃气难以下行，于是，张锡纯便开出了一个药方，方中的药材就两味，即酒曲和鸡内金，患者在服用一段时候后，胃脘里的硬物果然得到了化解。
而张锡纯之所以会用到鸡内金，就是因为鸡内金可以帮助自身消化，而且，可以从多种角度为消化助益，现代研究还发现，鸡内金虽看起来普通，但本身含有淀粉酶，可以很好地促进食物中碳水化合物的分解和消化。
同时，鸡内金还可以调节胃肠蠕动，在上述医案中，鸡内金就得以患者体内的“硬物”软化，研究表明，鸡内金还有利于增强胃运动机能、加快排空速度，但你以为鸡内金的作用就只是如此吗？其实，若只是一味增强胃部运动，那么长期如此，必然会导致肠胃“痉挛”，但鸡内金妙就妙在，它既能让“懒得动”的胃动一动，又能让“痉挛”的胃缓一缓。
张锡纯在鸡内金的使用上，往往非常灵活，他也常常会将鸡内金与其他中药材合用，比如具有健脾益胃的山药，山药味甘入脾，具有滋润血脉、宁咳定喘的作用，而鸡内金在健利脾胃的同时，还善于通血，它们二者合用，就能很好地健脾益肾、调和自身气血，常用于消渴、虚劳病症的治疗。
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