创作声明:本文为虚构创作,请勿与现实关联
《大雅·行苇》里的“行”念“航”的音。这一篇里的宴席氛围唱歌击鼓又射箭,但热烈丰盛之中着实雅致。
食物搭配:
“醓”(tǎn)、“醢”(hǎi)、“脾”、“臄”(jué)
特别查了一下,“醓醢以荐”的味道大概可以理解为是肉剁碎加盐发酵。牛百叶,牛舌,肥美脂肪与重口味酱汁,不可能不好吃。
烹饪方式:
“燔”(fán)与“炙”,古代版空气炸锅,哈哈哈!
敬酒也是先敬长者,还有一系列饮酒礼节。
主人对客敬酒是“献”,客以酒回敬主人为“酢”(zuò),斟酒劝饮就是“酌”。
还有类似“斝”(jiǎ)这样的酒器。盛行于商周,温酒器,亦可饮酒,或祭祀时盛酒,用于祼祭。初为陶斝,商时有铜斝。
当今我们的社会有一种风气,特别是销售目标相绑定的广告行业,都在营销年轻人,似乎年轻才是创新的,先进的,代表趋势与进步,殊不知诗经里的酒席聚会的高级,反而体现在尊者的感受。饭桌上备受尊敬的老人,明明是需要被小心搀扶的年纪,但在这样的场合也还是非常轻松。方玉润在《诗经原始》中这样评价:“老者不射,酌大斗饮之,座中乃不寂寞。”
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