在老家的市区里有一个面包店，十几年之前就开始每天限量供应面包，又因为面包个大量足，许多小伙伴每天排长队去吃，有时还买不到。

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后来知道了这叫“饥饿营销”，这不最近小编在武汉发现了一个手撕鸡架店，他们家的鸡架就是每天不同口味，每天限量供应，卖完就关门。

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想出这个创意的是老板的员工，一个长沙90后小哥。这位小哥是在武汉上的大学，毕业后就留在了这里工作，因喜欢大学附近的手撕鸡架，便选择了餐饮行业。小哥刚开始想过创业，不过没有资金支持，又不好张口和父母要，于是便在学校附近的一家鸡架店工作，学习制作鸡架的方法。

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在店里打工的时候，老板会教小哥制作方法，用辛勤劳动换来了和老板学习制作鸡架的机会，他很珍惜。尤其是这家手撕鸡架店的餐品很齐全，不仅有鸡架，而且还有炸串、果饮，深受学生们的喜爱，有些朋友为了他家咖喱味的鸡架专门过来吃。不过后来随着附近餐饮店和小吃越来越多，老板家的生意渐渐出现了问题。

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这时小哥想到了一个方法，就是小编在文章开头提到的“饥饿营销”。他和老板商量，一周七天，每天一种特色搭配，并且卖完就收摊。许多顾客为了吃到自己喜欢的美味，当天排队也会来。果然这个创新营销方法吸引了许多小伙伴，让大家对食物多了一份期待。

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重新赢回顾客的目光后，他们也没闲着，继续开发新品，比如加入含中草药的薄荷味手撕鸡架，比如给炸串换一个好看吸睛的包装。通过两个人的努力，生意重回轨道。

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其实不论是餐饮业还是其他行业，我们在经营中都会遇到各种各样的问题，关键是要懂得动脑，从整体行业态势中挖掘，创新菜品和营销方法，相信您也会取得成功。