国庆档中,献礼片《我和我的祖国》一经上映,便引起了网友的热烈讨论。其中徐峥导演的《夺冠》篇章无疑是呼声最高的一个,无论是郎指导弯腰捡球的小彩蛋,还是朋友间纯真的友谊,都在他的镜头下显得格外令人感动。而身为上海人,徐峥更是将上海弄堂浓浓的烟火气表现得淋漓尽致,令人不禁回想起那个年代的岁月。

其实现在的上海弄堂,可不只这些,您仔细寻找,躲在弄堂里的美食也非常多哦!

1.咸蛋黄鸭肉卷

听名字就流口水了有没有,这个菜品在当地非常有名。咸蛋被黄鸭包裹,使外形看起来就很诱人,而且鸭肉与蛋黄的香味融合在一起,吃起来有一种清凉的感觉,特别爽口。

2.刀鱼面

鱼有很明显的鲜味,汤头口感醇厚,浑然天成,叫刀鱼,不过不是刀鱼肉,是用刀鱼肉做成的鱼蓉。

面条是手工擀的,加上精心做的刀鱼蓉、蛋清,鸡肉、骨头熬制的高汤,吃起来汤汁鲜美,面条筋道,非常美味。

3.生煎馒头

上海人对生煎包的叫法,说起生煎包大家都很熟悉了吧!

生煎包两面金黄,吃起来有外酥里嫩的口感,咬一口满嘴流油。吃生煎时特别害怕汤汁溅到身上,还会非常小心翼翼。

吃完生煎,再加一份汤,那口味绝了。

4.奶冻

有时候吃了麻辣的食物,特别想吃一些甜品解辣,在上海的话,就来一份奶冻吧,口感冰凉爽口,奶香四溢,绝对是甜食朋友们的福利。

所谓酒香不怕巷子深,正如徐导用细腻的镜头感让我们感知到烟火气的上海弄堂一样,相信这些在弄堂里的美味,也会得到众食客的传播。