1979年中美正式建交，就在筹备直达航线的同时，遇到了一个棘手的问题。放眼整个国内，几乎没有一家能做出符合符合美方标准的飞机餐供应商。
眼看距离中美航线开通只剩下半年时间，设备、款项八字还没有一撇。
急得民航局领导亲自给伍沾德父女打电话：“老伍，我们都是中国人，您能不能帮忙先垫付费用?”
伍沾德听到“都是中国人”二话不说，就先垫付500万港元，促成了航线能顺利运行。
伍沾德出生于广东台山一个爱国华侨家庭。一开始从事电影行业，后来为了工作应酬经常光顾外国人开的西餐厅。
当时的香港还是英国的殖民地，每次洋服务生总安排他们坐在靠近厕所的位置。
不甘受欺负的伍沾德决定争一口气，开一家属于中国人的西餐厅，“美心餐厅”由此诞生，寓意“美好的心灵”。
靠着一股闯劲儿，伍沾德渐渐稳坐香港饮食界龙头老大的位置。
后来开创的美心月饼，因为常年在香港销量第一，被誉为“西饼大王”。
如今的美心集团，拥有百亿资产。
在父亲的言传身教下，伍淑清从小就明白了身为中国人就要为祖国做点事情。
中学毕业后，伍淑清先后去了英国和美国留学。
临别前，母亲叮嘱她：出门在外，入乡随俗，但是走到哪里都不要忘记自己是中国人，写家书一定要用中文，否则我们不会看的。
伍淑清牢记在心，在海外求学的日子里，她抽空去餐厅打工，丝毫没有把自己当成千金大小金。
但勤奋上进的伍淑清还是被一件事被深深刺痛了。
当时候的留学生队伍鄙视链是英国本地土著＞欧美留学生＞亚洲留学生＞中国人。
既然祖国还不够强大，那就发奋苦读，然后把祖国建设强大。
凭着一股不服输的劲，伍淑清用2年半的时间修完了四年的功课，并且门门功课还是A。
毕业那年，伍淑清获得了美国伯克利颁发的全校优秀学生奖。此时，她内心默默许下愿望：那就是要凭一己之力，让中国人在世界上扬眉吐气。
这股”为祖国打call“不服输的劲头，就这样成为了她一生的信仰，成就一切大事的动力。
大学毕业之后，很多人劝她离开香港，但是父亲告诉她：香港迟早要回归国家， 回归祖国的。
最终，她选择了回到香港和父亲一起见证历史。
回到家族企业的伍淑清，选择了从最基层的服务生做起，擦桌子、端盘子、拖地，什么脏活累活都不挑，每天工作12个小时。
也正是这段时间的磨砺，让伍淑清渐积累起不少管理经验和社交能。后来她开始协助父亲伍沾德打理美心集团旗下的星光、翠园两家餐厅。
很快，翠园餐厅就成为“香港必吃榜”的top。
1978年，伍淑清和父亲受邀到内地考察，她就像一个流浪海外的天涯游子，终于找到了自己的身份和作为中国人的真正感受。
当时内地经济比较落后，伍淑清看在眼里有点心酸，问爸爸 我们能做点什么？
经过四川时，伍淑清尝到美味的川菜后赞不绝口，又可惜当时候的条件和环境，无法让川菜走出国门。
于是，她用自己的商界人脉，协助当地餐厅把川菜推向了世界。
后来，中美正式建交，两国直飞航班开通前，内地却找不到一家能够做航空配餐的企业 。
为了得到提供飞机配餐的这个机会，当时一共有四家外企参加谈判，当时他们看没有利润赚，就不再继续谈了。
而伍淑清只是想帮助国家做点事情，当时欧美主要国家仍然采取对华禁运的态度，关于公司的审批也还没下来，款项、设备都没有着落。
因为民航局领导的一句话，在批文还没有下来，也没有委托书 、没有合同的情况下，父亲投资了500万港币。
并利用香港的特别优势转运设备，为中美航线的开通抢到了时间。
后来，通过伍沾德父女的长针引线，终于创立了当时的首家中外合资企业----北京航空食品有限公司，
因为注册编号为001，伍淑清因此被亲切称为---001小姐。
伍淑清后来在接受采访中说：“祖父、父亲他们都是归国华侨，非常爱国。国家有需要，我们就会尽力。”
公司成立之初，内地的员工还有些惧怕这位香港来的“资本家”。
但后来发现，伍淑清虽出生于富裕家庭，但并没有“资本家大小姐”骄横的臭毛病，反而做事非常谦和，认真。
伍淑清带头创办合资企业，也开创了华人华侨在建国后回国投资、创业的先河。
在她之后，李家诚、郭鹤年等港商也纷纷开始在大陆投资。
1997年， 香港回归祖国 ，但是不少在香港出生长大的孩子， 因为长期缺失国民教育，对祖国没有太多认识。
伍淑清捐资上千万港元，组织师生去内地和国外考察，感受祖的大好河山。
到内地时，必去的地方就是天安门看升国旗，让这些孩子们认识到香港和内地是同胞，血浓于水。
而每次带着孩子们出国时，伍淑清都会安排学生去当地中国领事馆拜会， 在国旗下让大家跟着大使唱国歌。
这一举动更是让学生们知道，出了国，为他们提供保护的，是中国的领事馆。
伍淑清就希望用自己的爱国之情，来影响香港的青少年，从小教育他们心里要有中华文化的根。
后来，她专门成立了中华基金中学，要求入校的师生必须有两个条件：
1.承认香港是中国的一部分
2.学会说普通话
邀请学者编写了《国史百闻》，请来能教中国历史的老师给学生讲课， 目的就为了让年轻人了解香港和国家是不可分的。
2019年，黑暴肆虐，明珠蒙尘。
伍淑清携手何超琼，自费参加日内瓦联合国理事会例会，向世界介绍“真实的香港情况”，引起广泛关注。
随后，美心集团被卷入风波，旗下多间店铺被香港极端分子反复破坏、骚扰，也有香港网友对伍淑清进行辱骂攻击。
这些都丝毫没有动摇过她为国、为港仗义执言的决心。
名来利往为轻，家国大义为重。
如此霸气、硬气的反应，向来都是伍家人的作风。
伍淑清说：“爱国在我们家是一种传承，对于我来说，爱国也是一件浪漫的事。”
40多年来伍氏家族为内地教育文化事业捐资超过2亿港元。
而伍淑清本人穿梭往返于香港和内地不同城市之间3000多次 亲力亲为帮扶贫困地区发展教育。
先后20次去西藏考察访问，到拉萨希望小学、盲童院、孤儿院看望当地的孩子。
积极从海外及民间渠道为西藏儿童筹款，改善西藏残障儿童的生活状况。
做了一辈子“豪门大小姐”，伍淑清却没有大小姐的架子。
她谦卑有礼，温和待人。
几乎不化妆，一头标志性的短发，穿着也非常简朴。
对于伍淑清来说，花钱打扮、买珠宝、去旅行，都不如去做一些有意义的事情。
伍淑清这一生，没有绯闻八卦，也没有狗血情史。她专注企业发展创新，切身传承中国文化。
因为忙于事业，今年已经74岁的伍淑清从未婚嫁，孑然一身。
这位已经年过七旬的老人，一生致力于教育事业，创办多个教育基金，尤其操心香港年轻人的爱国教育。
她人生故事简单到用四个字就能概括：奋斗，爱国
她个子不高，满头银发，却说话铿锵有力，掷地有声。
她值得被人尊敬，她便是美心大小姐，公认的香港公主。
吾辈之青年，应以伍淑清为标杆，不忘初心，牢记使命，砥砺前行，在自己的方寸天地中守护着我们的家国情怀。
愿将血泪寄山河，去洒东山上一抔土，不为壮愁，为我的家国。
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