极目新闻记者 李博
通讯员 雷帆 牟穰
10月24日，湖北省利川市大塘社区菌菇种植基地内，一朵朵鲜嫩肥硕的榆黄蘑绽开金黄色的菌朵，层层叠叠、长势喜人，31岁的残疾小伙龚易正组织工人进行采摘。一筐筐采摘好的菌菇被搬到院子里，打包后将发往重庆等地。
今年31岁的龚易虽然手有残疾，却谈吐大方、行事利索。7岁那年，他的手臂被大面积烫伤，留下了终身残疾，9岁时被评为肢体三级残疾。烫伤以后，因手臂活动受限，他很多活都干不了。
为了掌握一门技术，龚易便向自己的叔叔求教种植菌菇的技术，没学多久便出门打工，中断了菌菇种植之路。
由于龚易的手臂和腿有大面积烫伤，在炎热的天气下无法排汗，会很难受，对身体伤害大。在外闯荡无果，经过一番考虑，龚易决定回到家乡用自己掌握的种菌技术养活自己和家人。
经过多年的学习和摸索，龚易逐渐掌握了种植菌菇的诀窍，他决定成立公司，自己当老板。2011年，龚易成立利川市大唐食用菌生产基地，主要种植滑菇、袖珍菇、平菇、榆黄菇、木耳、草菇6个品种，冬季时少量种植猴头菇，“效益还不错，行情好的时候一个月能挣30多万”。
要想种植好的菌菇，需要给它们创造好的生长环境；这不仅对大棚的温度有要求，对其生长原料更是有严格的质量要求。
“不是每一间房子随便搭个大棚，就能够种出好蘑菇。根据蘑菇的特性和生长需求，需要设计大棚来改变温差。”龚易说，在春夏季，基地大棚42天就可以出一茬菇，而秋冬季则需要58天左右。他选用从新疆、内蒙古购买的棉花壳、棉渣和本地的稻草、玉米芯等原料混合搭配，再用厚实的栽培袋包裹好，以确保所用原料新鲜、无霉变。在龚易和工人们的悉心管理下，菌菇出菇量大、品质好，不愁销路。
“主要销往重庆、湖南、四川、武汉、河南等地，年产值大概在100万元。”龚易介绍，基地有5个大棚，占地面积约600平方米，还配备了5个冷库和一辆冷藏车。菌菇不仅撑起了龚易的“致富伞”，也为周边的残疾人、农户撑起了“幸福伞”，基地长期请的有11名工人，其中残疾人4人。
“种菌技术仍需不断更新，才能不被市场淘汰。”龚易每年都会抽时间到大城市学习新技术，探索菌菇精深加工的路子。“我准备明年再多发展几个大棚，种植一些新品种，带动更多的残疾人就业。”龚易对未来充满信心。
食用菌专家、华中农业大学教授边银丙曾表示，利川市高海拔、低纬度，这里的气候凉爽，昼夜温差大，特别适合反季节菌菇生产，环境在全国少有，生产的菌菇香味更浓，还富硒，这是不可复制自然优势。
（来源：极目新闻）
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