齐鲁网·闪电新闻10月30日讯德州市齐河县依托沿黄生态资源优势，积极探索“党建+联建”机制，大力发展黄河湾大闸蟹水产养殖业。如今，黄河湾大闸蟹的养殖和销售不仅成为当地特色产业，更成为了农民增收致富的新途径。
齐河县马集镇韩庄村村民韩吉平每天都会早早来到螃蟹养殖基地，对刚刚捕捞上来的黄河湾大闸蟹进行第一道品控。已经工作6年的他早已练就一双火眼金睛，验货、分拣一气呵成。
“目前有11个大池塘，3个育苗塘，我们每天捞一千多斤螃蟹。现在捞出来的螃蟹最大的公蟹是6两左右，母蟹最大的四两左右。”韩吉平介绍说。
俗话说，好水养好蟹。马集镇地处黄河下游，天然无污染的环境和丰富的黄河水资源，是大闸蟹生长的绝佳场所。一只只青背白肚、金爪黄毛的螃蟹被捕捞上岸，随手抓起一只螃蟹，在手里掂一掂，分量沉甸甸。
黄河湾大闸蟹是一种时令性强的水产品。靠着多年的水产养殖经验，基地负责人冯宪忠每年都会在蟹塘投放蟹苗，通过水草净化水质，提高养殖密度以达到控制螃蟹规格的目的，然后经过600多天的养殖期上市销售。
“沿黄的水属于弱碱性水，pH值大概在8.2—8.5之间，南方的水偏弱酸性，所以它们口感的区别主要是咱是沿黄的水。此外，大闸蟹的养殖和别的水产养殖它是有区别的，大闸蟹它属于低密度养殖，每亩地只有二三百斤的产量。”山东易欣农业科技有限公司总经理冯宪忠告诉记者。
螃蟹上市，订单火爆。工作人员会把螃蟹按照公母、大小规格进行分类，然后进行捆扎、打包、发货，在这些包装盒里装入冰袋，保证72小时的冷链运输，基本能送往全国各地。如今，黄河湾大闸蟹不仅成为马集镇生态产业的一张靓丽名片，更成为了当地村民增收致富的“大产业”。
闪电新闻记者郑秀程德州台田洪朝齐河融媒汪珂于岩岩报道
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