昨日苹果期货涨停，今日苹果期货再次大涨，上涨主要原因在于当前苹果产质同比下降，影响了供应端。

根据中国果品流通协会发布的报告，2024产季苹果生长阶段除部分产区遭遇花期降雨及高温天气影响外，基本无其他明显异常天气，整体利于苹果生长。根据卓创7月末时的套袋调研结果，全国苹果套袋量与2023年套袋期间评估相比产量增加3.79%，2024年全国苹果产量约为3862.22万吨，与2023年最终产量3554.11万吨相比增加308.11万吨，同比增幅8.67%。

从数据来看，本年度陕西苹果质量较好，苹果个头大，含糖量高，但果锈率和硬度等指标较差。山东质量略低于预期，主要是后期雨水增多，出现了较多水裂纹。一二级果率为35%，属于历史较差水平，但高于去年同期的30%。

日内苹果期货继昨日涨停之后再次大涨4.63%，报收7668点。

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期货公司观点

广发期货：

山东烟台产区晚富士上货高峰已过，果农卖货积极性尚可，好货偏少，客商拿货积极，以质论价成交，果农入库有所增多。西部陕西、甘肃大部地面货交易收尾，部分客商问价库存货源，果农卖货心态平稳，少数地区库存果报价流出，零星成交。

预计冷库主流交易11月上旬即可展开。