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为全面落实食品安全“两个责任”工作机制，提升我旗食品安全监管水平、增强食品安全风险防控能力，高质量推动“两个责任”工作机制落地见效。10月30日，达拉特旗食药安办协同旗市场监管局餐饮股、街道办事处、各社区包保干部深入包保单位开展“手把手”现场培训教学。
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培训中，市场监管局餐饮股股长高侠围绕餐饮服务的食品安全风险防控关键点进行讲解。参训人员就从业人员管理、进货查验管理、食材存储、食品加工操作过程控制、食品留样、食品添加剂管理等各环节风险防控措施进行了现场交流，为包保干部掌握督导业务能力进一步夯实基础。
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通过现场面对面讲解培训，让参训人员直观深入地了解掌握检查要点内容，切实提升包保人员实操能力，有效提高食品安全问题发现率和整改率，进一步防止食品安全风险隐患的发生，全面提升我旗食品安全保障水平。
签发：刘 杏
审核：杜虹宇
编辑：秦玉香
撰稿：李佳乐
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