首届华夏酒报（CWN）国际烈性酒·葡萄酒大奖赛深圳落幕，评委专家们却对大赛提出了······|华夏酒报|深圳市|烈性酒|葡萄酒大奖赛|酒类

金秋杜鹃花正艳，鹏城为酒起大风。

10月28日-30日，华夏酒报（CWN）国际烈性酒·葡萄酒大奖赛在深圳成功举办。此次大赛以“定义世界烈酒·葡萄酒的中国价值，向消费者推荐符合中国口味的世界好酒”为理念，致力于推出具有中国特色的世界美酒评价标准，扩大中国酒类的国际知名度，提升中国美酒产区的品质认同感，树立中国好酒与世界共享的核心地位。

为期三天的大赛，组委会精心甄选出的20多位评委齐聚一堂，对参赛酒样按照市场价位带及酒精度等进行分组品评。期间，评委们通过观色、闻香和品尝等环节，对数百种酒样进行了多轮次的严格品评。

大赛期间，主办方还特别安排了内部座谈会，为评委们提供了一个开放交流的平台。座谈会上，各位专家畅所欲言，就如何进一步提升大赛的质量、扩大影响力以及更好地推广中国白酒文化等方面，提出了宝贵的意见和建议。

主流媒体办赛事必须有范

为消费者精选质价比高的好酒是责任担当

作为中国酒业唯一经国家新闻出版总署批准成立的行业报纸，创刊35年来，《华夏酒报》始终秉持“影响行业创造价值”的使命，以酒类行业官方媒体的担当，持续为行业的高质量发展贡献力量。

面对当下层出不穷的各项大赛，《华夏酒报》以自身所拥有的传播力、公信力、引导力及影响力，决心树立一个高标准、严要求的比赛典范，以此推动整个行业朝着更加健康的方向发展。

正如大赛主办方——《华夏酒报》社社长、总编辑吴贤国在大赛致辞中提到的，“本次大赛将通过创新且严谨的规则体系来正本清源，旨在定义世界烈酒、葡萄酒的中国价值，向消费者推荐符合中国口味的世界好酒。”

贵州省政府原参事、知名白酒专家、贵州大学教授、博士生导师邱树毅则强调，在《华夏酒报》创刊35周年之际发起此次大赛，展示了非政府渠道办赛的客观公正，为推动大赛的健康发展迈出了有意义的一步。

对此，中国食品发酵工业研究院酿酒技术部主任韩兴林也表达了同样的观点。他认为，华夏酒报（CWN）国际烈性酒·葡萄酒大奖赛的举办对行业具有重要意义，并强调了《华夏酒报》作为第三方媒体，在保证大赛公信力和质量方面所起到的关键作用。

“《华夏酒报》作为酒类行业的官方媒体，此次大赛的举办彰显了官方媒体的担当。”山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐指出。

深圳酒业协会党支部书记、名誉秘书长杨克建表示，媒体举办的赛事因其独立性和客观性而显得更为公正，并提出，希望《华夏酒报》能将这一赛事持续推动下去。

“希望《华夏酒报》以官方媒体的行业地位和担当，切实做好大赛的持续报道，扩大赛事规模，让更多业内人士了解此项大赛的重要意义。”会上，广东省酒类行业协会常务副会长、国家一级品酒师温泽鑫指出。

中科白酒研究院首席专家陈磊则表示，希望未来能有更多的企业参与到华夏酒报（CWN）国际烈性酒·葡萄酒大奖赛中来，通过这场赛事，共同推动酒类行业的健康发展。

大赛标准体系必须创新

让市场流通酒而不是比赛专用酒成为“擂台”主力军

为向消费者推荐符合中国口味的世界好酒，华夏酒报（CWN）国际烈性酒·葡萄酒大奖赛打破了传统比赛的分类模式，不再局限于单一香型或者品类的竞争，而是根据市场价位段分设“擂台”。

这不仅增加了比赛的多样性和包容性，也使得不同价位带的产品能够在一个更为合理的平台上进行较量。

更重要的是，为了确保比赛的公正、公平，大赛对参赛酒样的收取条件做出严格规定：确保每种样品均来自生产线，包装完整、商标齐全、有编号，并在市场上可购买，最大限度地避免比赛沦为调酒大赛或装瓶大赛。

正如大赛评委代表、国家食品质量检验检测中心副主任程劲松所说，当价格不再是唯一的评判标准，消费者才能更加专注于酒的口感、香气、色泽和整体的饮用体验。也只有在这样的竞技中，每一款酒才有机会展示其独特的个性。

“举办大赛的目的在于为消费者选出优质美酒，并向消费者推荐。”中国酿酒大师、国家白酒评委、山东省食品工业协会轮值会长、国井集团副总裁兼总工程师张锋国认为，“尽管国际奖项纷纷涌现，最重要的一点关键在于通过专业评审来引导消费。”

国际美酒之声创始人、世界最佳葡萄园大赛评委会中国区副主席李燕萍认为，在当前市场环境下，大赛以价格区间作为评比的主要依据是一个突出的优点，充分保证了比赛结果的公平性和公正性。

独立酒评人、策划专家丁敬波表示，对于面向普通消费者的口粮酒，应该根据其价格进行合理评定，确保消费者能够明确地了解什么样的酒才是好酒，从而做出“值得购买”的选择。他认为，在消费日益多元化的今天，这样的评定标准尤为重要。

此外，清白酒业董事长刘琦提到，大赛真正的目标是提供具有高“质价比”的高质量产品，即在保证产品质量的同时，也要考虑其性价比，本次大赛以价格带分类，在个性化消费的趋势下，可以为消费者提供更多优质选择。

上海秋锻贸易有限公司董事长别军林则对《华夏酒报》发起的此次大赛展现出的专业水准予以高度赞赏，并希望通过大赛，向消费者推荐更多高品质的好酒。

大赛的美酒定义必须共鸣

为中国白酒品质文化注入世界基因

目前，以各种名目推广酒类的大赛层出不穷，并且评选维度往往以专家口味为代表，缺乏有效的消费者参与、互动与沟通。

特别是部分酒类大赛的评选标准和方法因过于“西化”，存在不够科学或过于主观等问题，导致评选结果引发争议，不仅让企业和消费者难以辨别，还给中国酒类市场造成极大的困惑。

为保证大赛的公平、公正，本次大赛增加并提高了擅于品鉴的消费者、意见领袖等评委的比例，评委组成具体为：国内外专家评委30%，酒业大商评委20%，专业消费者评委20%，意见领袖评委15%，专业媒体评委15%。

正如中国酿酒大师、首席品酒师李家民提到的，采用中国标准来评价来自世界各地的酒类产品，对推动中国白酒更好地走向国际市场有着重要意义。他还建议，赛事后续可引入ISO质量管理体系标准，确保比赛过程中各个环节的质量控制达到国际认可水平。此外，增加卖酒者和消费者的参与度，特别是鼓励大型商家参与到活动中来，增强市场互动性和赛事影响力也是重要一环。

“尽管中国白酒产量占世界烈酒产量近4成，但出口交易份额却较低，这主要是因为国际市场尚未按照适合中国白酒的方式对其进行评价。《华夏酒报》提出的以中国方式定义世界美酒，有助于更好地诠释和推广中国白酒的价值。”大赛期间，北京国际酒类交易所前总经理、布鲁塞尔国际烈酒大赛中国区组委会主席朱力指出。此外，他还建议在赛事组织上，实施赛前筛选、赛中控制以及赛后推广的策略，以确保优质产品的脱颖而出，并得到广泛的认可。