今日“寒衣节”，记得1不摆、2不去、3要吃，莫忘传统，大吉大利。今天11月1日，寒衣节，又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“秋祭”不同地区的叫法也不同，是中国传统的祭祀节日，人们会在这一天祭扫烧献，纪念仙逝亲人，谓之送寒衣。进入11月也是快入冬了，气温开始变冷，每年的这个时候在民间也是有一些传统的习俗和禁忌的哦，咱们莫忘传统，讨个吉利哦。
1不摆：不摆“不吉利”的果盘
寒衣节“祭祖节”，这天有些人会在家里摆放一些祭祀的用品，用来祭祀主先，但这个时候摆放祭品也是很有讲究的哦，一些“不吉利”的果盘不建议摆放在桌子上哦，“梨”分离寓意不吉利哦，草莓“霉运”也不吉利哦。
2不去：不去河边走、不去走夜路
这天也不建议大家道河边走，这个季节的南方降雨也很多，河边河水上涨、涨潮等，非常不安全，另外河边也是“阴气”比较重的地方，建议不要去。还有这天不走夜路，没啥事晚上早点回家哦，不要在外边走夜路，不安全哦。
3要吃：吃芹菜、吃饺子、吃鸡肉
一、芹菜炒香干
食材：芹菜、香干、辣椒、大蒜。
1、芹菜洗净切段、香干洗净切片待用。
2、大蒜洗净切碎、红椒洗净切丝待用。
3、热锅凉油，下入蒜末和辣椒一起爆炒，炒香。
4、下入芹菜炒断生。
5、下入香干一起翻炒均匀，加入少许的盐、蚝油、鸡精、调味生抽一起翻炒均匀，出锅装盘即可上桌享用。
二、白菜猪肉饺子
食材：白菜、猪肉、饺子皮。
1、白菜洗净切丝加盐腌制杀出水，冲洗干净挤干水待用。
2、白菜里加入猪肉馅，生抽、蚝油、少许盐、少许鸡精、香油混合拌匀腌制入味。
3、饺子皮买现成的，取一片饺子皮包入适量的饺子馅。
4、收口捏好，剩下的饺子也是一样的方法包好。
5、锅里加水煮沸，下入饺子一起煮沸，兑入一碗冷水，再加入一碗清水反复2-3次，饺子煮好捞起。
6、出锅装盘即可上桌享用。
三、板栗炖鸡
食材：板栗、鸡肉、葱姜蒜。
1、板栗去壳洗净。
2、鸡肉洗净切块、葱姜蒜洗净切好待用。
3、热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。
4、下入鸡肉一起翻炒均匀。
5、下入板栗一起炒匀。
6、加入生抽、蚝油、少许盐炒香，加入清水炖煮。食材炖入味熟透，大火把汤汁收浓稠，出锅装盘即可上桌享用。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于寒衣节的简单介绍，并且附上了寒衣节的相关讲究和禁忌，附上了3道寒衣节吃的传统“吉祥美食”，进入11月吃也非常滋补养人哦，寓于也很吉祥哦，今天寒衣节别忘了做给家人吃哦。
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