中国的香蕉年产量已经达到了962万吨，位居全球第二，但是由于消费的需求量又超出了一千万吨，因此我国每年仍旧需要进口194万吨的香蕉，花费高达74亿元。
尽管我国的香蕉种植面积已经高达195万公顷，但是仍旧无法满足国内需求，为什么会这样?
是因为我国现在人们吃香蕉趋向于一种奢侈消费，只是为了追逐时尚么?
还是我国的香蕉种植技术已经停滞不前，造成只能依靠进口香蕉的局面?
世界第一香蕉生产国是印度，年产量高达3140万吨。
虽然我国的香蕉年产量也高达962万吨，但是与印度之间的差距还是非常明显的。
随着我国市场经济体制的建立，我国的农业种植技术也得到了长足的发展，香蕉种植面积如今已经高达195万公顷。
并且在我国的香蕉种植中，除了极少部分是野生香蕉之外，其他的香蕉种植几乎全部都是人工种植。
我国香蕉的种植以广西的香蕉为主，约占全国总产量的五分之一，其次是海南和云南。
香蕉一般是作为水果直接食用，但是还有一部分会被用来进行加工。
只不过近年来香蕉已逐渐成为人们的日常必须品，有些正处于生长阶段并未成熟的香蕉也会被采摘下来制成香蕉干。
香蕉干一般会被当做休闲零食来食用，随着人们消费生活水平的普遍提高，像香蕉干这样的小零食也成为了人们居家日常必备的零食类型之一。
我们可以在超市中观察到，香蕉干这类零食往往会被放在一个专门的区域，划分为干果类零食，供人们选择。
这有一个好处就是在看电影或者是观看体育赛事的时候，可以现买现吃，非常方便。
有另外一种零食也是如此的，香蕉片。
香蕉片其实就是将香蕉切成薄片，然后对其进行油炸处理，最后将其放凉以后撒上盐调味，成为薄脆的零食。
然而香蕉片和香蕉干这两种零食的制作过程非常的相似，只不过这两者最终的口味有些许不同。
香蕉片的口感要更脆一些，香蕉干的吃起来更像吃干果的口感，而这两者的制作过程也更加的简单。
香蕉片只需要对香蕉进行切片，然后浸泡在水中进行漂白处理，最后将其晾干即可。
由于香蕉这种水果的经济价值较高，而且比较好种植，故有许多地区都在大量种植香蕉。
因此只能用来制成零食的香蕉就变得多余起来，因此可以通过简单的制作工艺进行加工，制成香蕉片和香蕉干这类零食来进行售卖，这样不仅仅避免了浪费，还能最大程度的利用资源。
我国曾在2019年对香蕉的进口数量进行了统计，当年我国的香蕉进口量为194万吨，而香蕉的均价为3.83元，这样的一组数据加在一起使得我国对香蕉的进口总额高达74亿元。
这其中主要的香蕉进口国有三个，菲律宾、厄瓜多尔和越南。
其中来自菲律宾的香蕉的数量占据着我国香蕉进口数量的一多半，占据了54%，是我国进口香蕉的主要合作伙伴。
虽然菲律宾每年都能向我国提供大量美味可口的香蕉，但是此地的环境条件对于香蕉的生长的确是太好了。
如果香蕉在菲律宾本国消费的话，菲律宾的香蕉将会是非常畅销的商品，但是由于香蕉的生长周期比较长，因此菲律宾只能将香蕉出口到我国进行售卖。
但此事却难倒了菲律宾，因为我国对进口水果的检疫检测非常严格，有不少我国国内的商家在得知到菲律宾的香蕉成熟的时候开始进行预购，但是在经过检疫程序的时候却被发现了问题。
于是我国就暂停了对菲律宾的香蕉进口，这一断供直接导致我国的香蕉供应不足，受此影响国内市场上香蕉的价格涨幅很快就达到了200%。
由于我国和菲律宾之间的香蕉贸易已经持续了20多年的友好合作关系，这就意味着我国与菲律宾之间的香蕉贸易协议上有着非常完善的条款。
一时间由于我国暂停了对菲律宾的香蕉进口，而国内又由于香蕉供不应求，于是市场中的香蕉价格迎来了大幅度的涨幅，涨幅直接达到了200%。
菲律宾听闻此事以后便着急了，因为他们的香蕉一时半会也没办法收储起来，国内市场就算是产量再高也无法把菲律宾的香蕉都消化掉，因此菲律宾这边的香蕉只能大幅度的贬值。
这也造成了菲律宾也受到了极大的经济损失。
于是菲律宾为了尽快结束这一事态，于是便对国内的香蕉产地进行了大规模的检疫清查，并对香蕉种植园进行了全面的消毒处理。
经过了漫长的两个月后，我国重新恢复了对菲律宾香蕉的进口，并且菲律宾方面为此事专门向我国进行道歉。
道歉虽然带了一点歉意的调侃，但是商家们心中的赚回来了“金钱”的态度将这种道歉散播开来，并且在这之后的几个月时间里，我国的香蕉市场一直处于供不应求的状态。
虽然我国已经能够自给自足的满足国内的香蕉市场需求，但由于我国的香蕉消费量数已经高达1000万吨，所以就算每年进口194万吨，我国也依旧处于供不应求的状态。
对于我国的香蕉消费量如此之大这个原因主要是因为我国的香蕉消费观念已经逐渐成为一种普遍现象。
在我国每逢过年过节的时间段，社交活动非常频繁。
传统的在节庆期间进行拜访或者是走亲访友的活动，以前一般都是送上现金，但是这种做法如今已经不再流行。
人们也开始在走亲拜访的时候，带上一些中国特色的产品，例如说核桃、四季豆糕点、以及我们在文章开头提到的香蕉片等食品。
这些食物不仅能够摆出面子，也更容易给人们留下好印象。
其次在社交活动当中，现在的年轻人往往会约上三五好友一起去看电影、看体育赛事等，共同聚集在一起享受欢乐的时光。
看电影吃爆米花已经成为了一种非常普遍的消费观念，还有观看体育赛事的时候场边的零食摊档口上销售最多的就是香蕉干、香蕉片等水果类的小零食。
并且现在的年青人越来越重视健康饮食，如果在看电影或者是观看体育赛事的时候吃一些膨化食品，这些食品都会有较多的添加剂。
因此零食摊上新出现的香蕉片等零食便成为了人们的新宠。
在我们日常的生活中，香蕉的消费几乎是一个常态，可以说家家户户都有人吃香蕉。
并且香蕉的生产周期只有九个月，这种短时间的生产周期破除了人们对季节性水果的偏见。
并且香蕉的口感确确实实非常好，这也是为什么中国人爱香蕉的原因之一。
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