人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。大家去吃饭店吃饭，肯定经常能吃到一道蒜蓉粉丝虾，它有着华丽的外表，滑嫩Q弹的口感，光是想想都让人直流口水！但是千万别被它的复杂卖相吓住了，其实做法非常简单，即使是完全不会做菜的新人也可以轻松DIY成功，而且好吃又漂亮，喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！
食材：虾、粉丝
调料：油、小米辣、小葱、大蒜、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油
制作步骤：
1.准备两小把粉丝，用温水提前泡发。
2.把买回来的大虾处理一下，先把头取下来，然后将虾身从中间片开，片到虾的尾部，不要片断。然抽出里面的虾线，全部处理好后用清水清洗干净，再捞出来控干水分。
3.准备多一点的大蒜，先用刀拍一下；几个小米椒，先切成小圈，然后和大蒜一起切碎，尽量切的碎一点，这样比较出味。切好后装入空碗中，接着淋入热油，再加入少许盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，用勺子充分的搅拌均匀，备用。
4.粉丝泡好后捞出来控干水分，然后放入盘中，加入少许生抽，用筷子翻拌均匀，拌匀后铺平整，然后将片好的虾摆在上面，虾尾朝上摆放整齐。
5.把准备好的蒜蓉酱浇在虾上面，然后放入已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子蒸5分钟。时间到后打开盖子，淋上少许的蒸鱼豉油，撒上小葱花，最后再淋上少许的热油，激发出葱花的香味。这样一道非常好吃的蒜蓉粉丝虾就做好了。
这样做的蒜蓉粉丝虾，虾肉鲜嫩Q弹，蒜香浓郁，做法简单，下酒下饭太美味了！喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道蒜蓉粉丝虾，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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