连日来，“中国姜蒜之乡”——安丘市的大姜成熟上市。姜田里，种植户们忙着收获，生产路上，运送大姜的车辆往返不停。出姜、卖姜、存姜，秋末的田野奏响一曲丰收乐章。

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10月30日，在安丘市兴安街道白芬子社区河南村村西的田野里，到处都是出姜的人们。

种植户刘跃升一家正在姜田里忙碌着，出土的大姜长得饱满，十分喜人。“我家去年收获了5万多斤姜，今年产量肯定只多不少。按照眼下每斤2.8元的收购价格，这片姜的毛收入能达到十四五万元。”刘跃升介绍。

高产量加上好价格，又是一个丰收年。一墩墩大姜破土而出的瞬间，喜悦挂在每一位种植户的脸上。

据悉，兴安街道大姜种植面积超过15000亩，分布在葫芦埠等80个自然村，而距离白芬子姜蒜批发市场两公里的河南村，是公认的大姜种植专业村。

河南村党支部书记张桂奉介绍，河南村有380户人家，今年种植大姜1200亩，户均近3亩。其中种植10亩以上的有30多户，最多的一户种了30多亩。按当前的市场价格，仅大姜一项，全村纯收入能在2400万元以上。村民一般都不在收获季节卖姜，而是存储起来等市场价格更好的时候出售，获得更高的收益。

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种植户张月武的姜田里，一支十几人的劳务队正把刚刨出来的姜块去土装箱。尽管每斤近3元的价格已经十分诱人，但张月武并不急着出售，而是全部运到冷库储存起来，等待价格合适的时候再“出手”。

“80后”张月武是种姜专业户，他种姜采用滴灌、无人机防治病虫害等方式，收获也是全部雇专业劳务队，还自建恒温库存储大姜，大姜成了他发家致富的产业。