10月11日，河北省承德市围场满族蒙古族自治县道坝子乡创下了一项新的吉尼斯世界纪录——最长的马铃薯粉条，长度达到了500.152米！
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马铃薯粉条，也就是俗称的土豆粉，是深受国人喜爱的美食之一，其柔韧和软糯的口感是它的重要特色。围场县地处北纬 42 度，是马铃薯生长的黄金地带，淀粉含量高，能让当地的土豆粉更“耐煮”。
这次挑战由14位技艺精湛的传统手工艺匠人共同完成。
在挑战开始前，地方市场管理局的2名食品卫生检查员对参与者和设备进行了消毒检查。
揉粉的过程非常重要，会直接影响粉条的长度。挑战开始后，4位工匠协同合作，从4个方向在一个大锅中揉制特大粉团，持续了近30分钟。
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当首席工匠确认粉团准备好后，一位工匠从揉好的大粉团中取出一小块粉团，放入葫芦漏斗，粉条从洞中漏入一个大锅的沸水中。
一位工匠用木杆将粉条拉入一个装满冷水的长槽中，迅速降温，以获得柔韧的口感，另外4位工匠在槽边引导粉条到槽的另一端。
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接着，一位工匠将粉条从槽中拉出，放到一个1米长的桌子上进行测量。最后，粉条被2位工匠卷到一个木轮上。
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经过吉尼斯世界纪录认证官现场认证，宣布世界上最长的土豆粉诞生！
在场的围观群众与所有的挑战者一同爆发出热烈的掌声，将这一荣耀时刻永久记录在案。
此次挑战正值重阳节，不仅展示了传统手工艺的魅力，也提升了围场县土豆产业的知名度，为当地经济发展注入了新动力。
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