大食物 中国芯｜一块甘薯的“新使命”
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大食物 中国芯｜一块甘薯的“新使命”

甘薯，在北方俗称地瓜。 在新中国成立后相当长一段时期，它的使命是填饱肚子。后来，随着粮食产量不断提高，甘薯逐渐退出主粮行列。而今天，人们的饮食要求正在从吃得饱向吃得好转变，甘薯又承担起改善膳食结构、丰富日常餐桌的“新使命”。