引言：今年的实体零售，不是山姆又开一家店，就是胖东来又帮哪个超市“爆改”，然后新店开业，总之，这两大零售巨头妥妥拿捏住了流量密码。
这不，山姆东莞店刚在10月18日开业，这也是山姆在国内开的第50家店。
山姆东莞店
然而，胖东来这边呢，则是把“店”开到北京了！
北京永辉超市
当然，此胖东来非彼胖东来，而是被胖东来爆改的永辉超市，也可以说，只是名字叫“永辉超市”，但超市里面“含胖量”很高，接近9成。
2024年将突破150亿元，同比暴涨40%
根据界面新闻公开信息显示，10月25日，根据“许昌专场发布会”公开数据显示，2024年，胖东来的营收将突破150亿元，同比暴涨40%。
150亿！这个金额估计是多少同行“眼红”不来的，就连去年的胖东来，估计也不敢想。
截至目前胖东来有13家门店，许昌11家，新乡2家。
平均下来，2024年，相当于单店营收超11亿元了！
这个成绩就快赶超山姆会员店单店营收了！比山姆还雷了？
不过，今年胖东来还充当了各大帮扶爆改超市的供应链共享的“角色”，这部分在收入里估计也有一席之位。
义务爆改的”手工费可以不算钱，但进货胖东来自有商品，是要算钱的！也许利润不多，但理应收钱，后面得养活一批员工。
胖东来超市
于东来不想赚大钱，去年只想赚2000万！但却赚了1.4亿元。
根据《2023中国连锁TOP100》榜单数据分析得出，胖东来竟然也挤进来了！截至2023年年底，胖东来累计是13家门店，全年销售额为107亿元，排在第46位。
按107亿元和150亿元对比，2024年的销售额比2023年增长了40.2%。
这一次，北京石景山的永辉超市，即“喜隆多门店”经过一轮闭店爆改，终于在10月19日恢复营业。
开业首日，支付量高达1.4万次，客流量超5万人，首日的销售总额达到170万元，这个额度是爆改前日均的6倍。
也就是说，现在忙1天，相当于以前忙1星期了。
两家相差1天！这时间值得推敲。
现在是流量时代，黑红也是红，谁冲上了热搜，谁就掌握了一波免费的宣发。
外资零售品牌PK本土零售品牌
一场关于拿捏流量的较量
这也是外资零售品牌和本土零售品牌的一场较量：
9月23日，名创优品发布公告，斥巨资63亿收购永辉超市29.4%股权。
叶国富成为永辉超市的“白衣骑士”？
颇有点当年四处并购的“白衣骑士”孙宏斌，从绿城、佳兆业、雨润、金科，到“老乡”贾跃亭的乐视，再到成都环球会展、泛海北上地产项目以及李嘉诚的大连项目等。
9月25日，在“2024河南与跨国公司合作交流会”上，山姆确定落户河南郑州，而胖东来的“自由之城”，斥巨资50亿元，也正在推进中。
山姆落户郑州，对胖东来没啥实质上的影响，毕竟两家距离还是比较远。
图源：大河报
但对永辉就有影响了，毕竟，郑州有很多家永辉超市，还有3家被胖东来团队亲手整改。
爆改后的永辉超市，卖的大多是胖东来的自有品牌商品，要不是胖东来模式，叶国富怕是不会不想当永辉超市的股东。
毕竟，从2021到2023年，永辉超市累计亏损已超80亿元！
这确实是个烫手山芋，毕竟永辉超市昔日也是千亿市值的零售巨头，当年还曾给不出名的胖东来，伸出过手。
胖东来和永辉超市“高层”
所以于东来很是感恩当年的“大哥”永辉超市，在福建柚子上的帮助。
只能说，永辉超市还比较好运，遇到了胖东来，还遇到了叶国富，两人搭把手，就把永辉超市“捞上来”了。
外资零售日子也不好过
同样在做转型“割舍”
因为新零售的崛起，以及社区团购、即时零售、直播带货等新业态的崛起，抢占了传统实体零售商超的很多市场份额，对实体商超造成了“重伤”。
很多超市不亏钱就很好了，还频繁闭店，比如家乐福集团，在2019年已经退出中国零售市场了，截至目前，全国的家乐福门店，不到一只手指，仅剩4家。
即便是强硬如沃尔玛，也避免不了关掉大量的沃尔玛大卖场，把精力和心思都“辅佐”在山姆身上，毕竟山姆仓储店，凭借着“千元中产超市”的定位，“收割”不少菁英会员。
根据21世纪经济报道公开数据显示，从2021年到2023年，国内办理山姆会员卡的人从400万到500万！也就是说，一年光是会员费，就让山姆白白拿了13亿元。
而根据沃尔玛中国公开的财报数据分析得出，山姆会员店在国内零售市场，2023年的年销售额已经超出了800亿元！
可见，国内500万“中产”捧起了山姆会员店，交了不少的“智商税”。
当然，山姆能够得到中产客群的青睐，也是有原因的，也不能说山姆会员店一无是处，毕竟其也曾是胖东来的学习对象，然而胖东来比山姆“雷”多了，青出于蓝胜于蓝。
连麦德龙也一样，即便2019年被物美接手，但这几年的生意也是不如从前了，还参与到闭店改造潮中。
根据中国新闻周刊公开信息显示，从今年1月开始，麦德龙关闭了成都、上海、武汉、北京4家门店，说是“闭店改造”，直到现在，还没恢复营业，这都快年底了。
麦德龙和山姆以及开市客一样，进去超市买东西是要付费，不过会员费便宜一点，年费是199元，山姆普卡是260元，卓越卡是680元，开市客则是299元。
这些外资超市，果然是高姿态，但依旧多的是人办卡。
只是麦德龙在转型的时候，遇上了“劲敌”山姆，如果没有山姆，麦德龙的粮油以及水产品，也是很多消费者打卡的“爆款”。
但其规模数量比不上山姆，山姆现在的野心都下沉了，把新店开在了很多“百强县”去了，这是“收割”完一二线城市的中产，转而向“县城中产”的口袋“掏”了？
山姆“捞金”是众所周知，但胖东来属于“闷声发大财”！自己赚到钱，还不忘推本土零售一把。
本土零售“抱团取暖”
纷纷开始求变了
从2022年以来，胖东来帮扶过的超市，有江西上饶的嘉百乐超市、湖南长沙的步步高超市、青海一家亲等十多家超市，还有现在门店很多的永辉超市。
现在则是北京永辉超市的喜隆多门店，貌似比以往郑州的永辉超市，都要更激动人心。
有胖东来的“噱头”在，在开业前五天，总销售额为770万，营业额便做到了日均154万元。
果然，北京消费者也不差钱啊！
北京喜隆多门店
在北京这家店之前，永辉超市已累计调改了9家店，也就是和北京店加起来，调改已10家店了。
当然，7家是自行调改，3家在河南，河南的近水楼台先得月，被胖东来团队亲手调改。
其实方法也都一样，于东来也是“换汤不换药”，下架被爆改超市的原有商品，改变商品结构，提高员工工资以及让顾客满意等措施。
值得一提的是，每次永辉超市发点新门店爆改或者和胖东来有关的消息，就会在股市上引起一波“情绪”。
10月23日，当永辉超市发布了北京喜隆多门店营业5天的销售额，股价当日午后涨停封板。
图源：金融界
之前还在调侃叶国富可“抄底”永辉超市的人，这一下叶国富收购的股份价值，也一下水涨船高，而这还只是刚开始，后面永辉超市还有数百家门店，可以自行调改。
其实，明眼人都知道，永辉超市是上市公司，其背后自然有股东，股东便是“资本”。
当永辉超市传出被名创优品收购的时候，大家都为于东来打抱不平，觉得他被资本“被刺”了，甚至还出现了胖东来心灰意冷，不帮同行的声音了。
9月26日，于东来也在社交平台上表示，后续只是不派团队亲手帮忙调改而已，但只要同行想学，胖东来已经将很多“商业秘诀”都放到他们自己官网了。
但其实，胖东来一早就知道自己进了“资本局”，于东来不傻，知道自己在做什么！
他也知道身边的“庞小伟”是做什么的，不仅是联商网的创始人，也是“联商东来商业研究院”院长，而于东来则是该院的“义务讲师”。
胖东来以身入“局”
把“烂泥”扶上墙
10月27日，根据步步高商业连锁股份有限公司发布的2024年三季度财报数据分析得出，第三季度营收为25.25亿元，同比增长5.62%；归母净利润达20.20亿元，同比增长409.89%。
不过步步高超市即便有胖东来最后的帮助，但也难逃申请破产的地步，只能说这也是不幸中的万幸了，就和永辉超市一样，没有一点优质资产在手，怎么和并购者谈价呢？
就连步步高在季度报上也说了，他们的经营效率、盈利能力及毛利率水平和现金流等都上升了！
图源：上观新闻
根据上观新闻公开信息显示，10月11日，被业内称为“民营超市第一股”的“*ST步高”，其前母公司步步高投资集团股份有限公司被申请破产！
到了10月16日，步步高摘星，从“*ST步高”变为“ST步步高”，期间也是经历了过山车的心情，终于也避开了退市的风险。
根据步步高股份公开的历年财报数据分析得出，2021年净亏损1.84亿；2022年净亏损为25.44亿元；2023年，步步高股份净亏损为18.89亿元，已连续3年亏损。
今年一季度，胖东来“从天而降”，给已经到悬崖边缘的步步高超市，猛打了一波“鸡血”刺激了一回，得到了市场的积极反响，股价还上涨了一波，只是效果是短暂性的。
未来能不能坚持下去？还得看步步高超市新的“管理层”了，毕竟师傅领进门，修行在个人。
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