走街串巷NO. 320
【榆柳街菜馍老店】
每个人心中都住着
一些耳熟能详的老店
略带氤氲气息的招牌，斑驳的桌椅
眷恋在舌尖的味道
见证并参与了你的成长与人生
从小吃到大的回忆
在榆柳街有这么一家
开了20多年的小店
让无数许昌人在这里找到了家的感觉...
天还没亮夫妻俩就开始忙活了
和面、买菜、摘菜...
配菜是一大早去菜市场买的
根据季节不停地变化着
只见老板不停的翻动着锅里的菜馍
动作可谓是相当熟练
将菜馍塌至两面表面微黄
并伴有均匀的焦黄点就可以出锅了
随便掀起一角就能看到满满的菜馅
香气伴随着阵阵热气直往外飘
吃的时候，可以从最底的菜馍拿起
菜馍受相互之间的温度影响
已经变得十分软和
一口锅热气腾腾地翻滚着热汤
碗底放好配料，热汤浇上
加入煮好的丸子
一碗热乎乎的丸子汤就做好了
刚出锅的丸子个个炸得金黄酥脆
咬一口嘎吱嘎吱作响
热气覆满整个口腔，酥脆程度恰到好处
吃上一个菜馍再配上一碗酸辣丸子汤
仿佛回到了童年
有些味道如果再也吃不到了
真的每每想起都会遗憾
不过幸好，当你想念的时候TA一直都在...
菜馍5元
丸子汤7元9个
·商家信息·
·榆柳街菜馍老店·
店家地址
魏都区榆柳街22号
营业时间
05:30-09:30，16:30-20:30
（微信同号）
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·君杰法顾团队
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