一颗小橙子，到底有多好吃？今年双11，来自四川的爱媛果冻橙又爆单了。10月的最后一天，一辆辆满载爱媛果冻橙的货车飞驰在蒲江县鹤山镇上，将刚从产地树枝上采摘下来的鲜果，以最快的速度送到消费者手里。
成都向西70公里的蒲江县，一年四季可见雪山。这里是全国最主要的柑橘产区之一，也是被誉为“橘橙皇后”、橙界“爱马仕”、行走“榨汁机”的爱媛果冻橙生长的地方。在这里，我们见到了“85后”新农人、抖音电商水果商家肖怀东。
“又卖爆了，这几天每天我都要接一百多个电话”，肖怀东告诉记者，今年爱媛果冻橙在抖音上卖得比去年还好，消费者们特别认可，“这对于我们果农和产地的老百姓，都是一个好消息。”
对于靠天吃饭的人来说，收成是头等大事。柑橘树每年只结一次果，果农们却要忙一整年。一旦果子销不出去，丰收就会变成烦恼。
为帮助果农拓宽销路，从2019年起，肖怀东和他的团队进驻抖音电商销售起当地特色柑橘，开启了与一众头部主播合作直播的卖货方式，成功将爱媛果冻橙这一小众品种带火。与此同时，他还在当地成立了选品、采摘、分拣队伍，帮助老百姓灵活就业。目前，肖怀东和他的团队每年能在抖音电商销售水果3000多万斤，与他合作的当地农户已超过千户。
学的兽医却卖起水果
“85后”新农人押注电商新势力
1985年，肖怀东出生在四川蒲江县的一个医生世家，他的爸爸、妈妈、姐姐，都是医生。大学4年，他在成都系统学习了畜牧兽医专业，毕业后顺理成章地做起了兽药销售。凭借着在推销方面的天赋和走南闯北的勇气，他先后在四川、山东两省份多个城市打拼，业绩一路走高。2014年，农村电商发展如火如荼，肖怀东敏锐地发现，在农村用智能手机的人越来越多，未来会是一个巨大的机会。在家人的支持下，他决定告别大城市，返乡创业。从回家乡那天起，他就把目标对准了生鲜电商。
创业初期，肖怀东遇到过很多困难。他家里面自己就种着柑橘，总觉得对水果还是了解得很清楚。“但当我准备去大规模选果、收果时，才发现水果是一种比较难标准化的产品，每个果农家里的果子都参差不齐，每一年的果子口感也不一样，当时没有设备也没有先进的理念，很难把控品质，卖出去的水果品质不稳定时常遭退单，交了不少‘学费’”。
更大的危机发生在2016年，当年冬天，蒲江下了一场大雪，这场雪对水果造成了冻害。为帮助家乡的果农，他和团队明知道水果已受冻害的情况下，仍然到地里去大量收购。但这批水果的损耗极大，给肖怀东带来巨大的亏损。
凭着善良、坚持和那一股韧劲，他最终还是咬牙坚持了过来。在生鲜电商行业摸爬滚打几年，肖怀东也总结出了不少“诀窍”：生鲜电商要做得好，得有稳定的货源、稳定的销售以及更精细的分拣和快速的物流响应，这一切，都是为了把品质至上的新鲜水果，第一时间送到消费者手里。产品销量好的关键，就在于品质和口碑。
原产地直发爱媛果冻橙
抖音直播一场“战绩”超21万单
2019年，加入抖音电商平台后，坚持品质为王的肖怀东找到了新的突破口。他和他的团队，凭借着敏锐的眼光，看中了抖音日益增长的用户量将会带来巨大的客源，他们坚信，短视频和直播给爱媛果冻橙这类当时并不太知名的水果，带来巨大的关注和翻天覆地的销量。
入驻抖音后，肖怀东共开设两家店铺，分别是翊合境水果旗舰店、奇幻果园生鲜旗舰店，并在当地成立了首个生鲜直播基地，日常给东方甄选等头部主播供货。以爱媛果冻橙为例，肖怀东的店铺每年都要销售超过1500万斤。在肖怀东看来，相比传统电商，抖音电商的特点是巨大的内容场和达人的生态多元。
这一次押宝，肖怀东又押对了。“抖音电商模式和过去传统电商平台模式完全不一样，过去消费者只能通过图片来认识产品，是比较片面的、静态的，但是买家在抖音上可以通过看短视频、看直播，立体全面地了解一棵果树四季的生长状况，可以了解一颗果子是如何被用心培育、精挑细选最后呈现在餐桌上的。”肖怀东说，通过比过去的图文模式更为直观的短视频和直播，消费者更全面地掌握了水果原产地的环境，果树的长势、种植土壤情况，果子的糖酸比等等细节，有利于消费者买到更好的产品。
他认为，在抖音上下单买水果，是随着互联网的发展，消费者体验的升级自然而然形成的习惯。消费者只有了解得越具体，判断得才越准确。
随着销售规模的不断扩大，肖怀东和团队在当地逐步建立了集收购、冷藏、分拣、打包、物流于一体的“仓库+物流”式供应链，整装待发的水果直发物流干线，省去中间分拨环节，可直连消费者餐桌与田间地头，实现当地农（副）产品的原产地直发。
在抖音电商平台的牵线搭桥下，肖怀东认识了不少抖音上的头部主播，“东方甄选、张同学，都一起直播合作过。”10月29日，为了助力双11销量，他还与抖音头部主播 “搭班”，在当地果园开展了一场直播带货。“我觉得我表现得还可以，介绍得也比较专业。”肖怀东说，那一场为时7小时的直播直接拿下了21万单的业绩，令他兴奋了好几天，其中卖得最好的，就有爱媛果冻橙。
坚持“严选”品质至上
他为当地农户提供了多个岗位就业
王大姐今年50岁开外，是眉山市东坡区尚义镇横山梗的果农，今年她家种了一万多斤的爱媛果冻橙。10月31日，肖怀东带领着团队，来到了村里，收走了她家一半的果子。这一次的收果，将给王大姐家带来一笔丰厚的收入。
“我70岁的嫂子，都加入了采摘队，为他们采摘一天可以挣200块钱，果子丰收的时候也是一笔不小的收入。”王大姐说。
“90后”年轻人马谋已经在肖怀东的团队里待了4年，平时的主要职责就是选果。“选果是一门技术活。”指着一箱一箱被挑出来的“太阳果”，他说，这些都是“太阳果”，水果里面干了没水分，一般消费者看根本看不出来区别，但我们能一眼就把它们区别出来，把这些不合格的果子挡在外面。
马谋说，我们是源头直发，所以更要做好品质把控。他说，果农采摘下来的水果有一部分，包括大小、果面还有它的口感，这些达不到行业标准，我们就会把它果断挑出来。在仓库称重、装箱等环节，还将再次分拣，目的就是为了保证消费者拿到手的果子都是新鲜，有品质保证的。
肖怀东说，抖音电商还有很多专门的品控标准，会对产地直供的产品进行监督、抽查，“如果是我们自己的原因，把劣质的水果发到了消费者手里，抖音还会对此进行处罚。”据悉，双11期间，抖音电商派遣了专人，到产地现场驻点巡检。
在眉山洪雅将军镇的一处仓库里，有一百多位临时工正在对爱媛果冻橙进行分拣、称重、装箱，31岁的小尹就是其中一位。小尹告诉记者，她是两个孩子的母亲，今年应聘到肖怀东的仓库当分拣工，能在家门口有一份这样的工作很方便，每天把孩子送到幼儿园就来仓库打工，每天还能有一两百块钱的收入，自己已十分满足。
在肖怀东看来，每款大卖的生鲜产品背后，都有为它辛勤努力的人们，他们用日复一日的努力，成就了产品的好口碑，一步步实现各自的人生理想。今年双11爱媛果冻橙的热销，也让果农们一年的辛苦努力，都在这个丰收的季节，变成了心底的喜悦，对此，他自己也由衷地感到高兴。
记者了解到，今年双11大促期间，抖音电商将爱媛果冻橙作为主推产品，以平台补贴的方式，为消费者提供价格优惠，消费者最低能以19.9元的价格买到5斤果冻橙。截至10月31日，爱媛果冻橙在抖音电商的销量，已同比增长55%。
封面新闻记者 夏丽娟 王萌
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