“沪滇同行，咖啡之路”合作项目向深层次发展，怒江小伙追寻“职业咖啡师”梦想|云南|咖啡之路|咖啡师|怒江州

刚刚在第七届上海咖啡大师赛中拿下优秀选手奖，来自云南怒江的傈僳族小伙子胡才忠又马不停蹄地为实现自己的“咖啡梦”添加筹码。近日，他与一群同样爱好咖啡的怒江伙伴们一起，参加了咖啡职业技能等级认定。

随着“沪滇同行，咖啡之路”合作项目的持续推进，东西部协作正不断加强沪滇之间在咖啡产业人才培养领域和产业融合发展方面的互动，助力怒江州消费帮扶（产业融合）的发展，为怒江精品咖啡高质量发展赋能。

据悉，在沪滇东西部协作的助力下，怒江州商务局携手上海市技师协会咖啡专业委员会，积极推进怒江州精品咖啡产业三年行动计划（2023—2025年）。怒江州的咖啡学员前来上海参加职业技能等级认定，正是三年行动计划的一个重要内容。

在浦东与怒江州对口帮扶框架下，依托上海市技师协会咖啡专业委员会的技术支持，职业技能等级认定旨在提升怒江州本土咖啡人才专业技能、助力怒江州精品咖啡产业发展。今年4月，首批9名来自怒江的学员在上海参加并通过了职业技能等级认定。

当时前来参加等级认定并顺利通过的乔义，时隔大半年后再次前来。“之前拿到了初级的证书，这次我来考中级。感觉参加过一次考试以后，自己的信心更足了，对咖啡的热爱也是越来越浓。”

而在怒江一家咖啡馆工作了4个年头的胡才忠，尽管是第一次参加等级认定，但根据相关规则，获得了指定奖项且有多年从业经历的他得以直接“冲击”中级证书。“我的老板这次也来了，她正在向高级发起冲刺。”胡才忠说，“我的梦想是当一名‘职业选手’，让自己的‘咖啡梦’能够越走越远。”

当天带队的上海凯达职业技能培训学校指导老师告诉记者，作为“沪滇同行，咖啡之路”合作项目的参与方，学校持续在怒江开展咖啡培训营等活动，还将培训点从原来的一个增加到了三个，让当地更多有意愿参与咖啡产业的人能够得到相应的技能培训以及前来参加职业技能等级认定。“这一次，我们共有13名学员前来参加等级认定，1人参加高级、5人参加中级，8人参加初级。13名学员中，还有一个是藏族的小伙子。”她说。