北回归线是大自然赐予广西的香与蜜之福境,美味的荔枝就只生长在北回归线附近地区,人们在这片土地上安居乐业,以勤劳和智慧耕耘、收获、享受、感恩着大自然的馈赠。
漫步于此,目之所及,尽是绵延如海的果园、氤氲着灵气的茶园、流金般的稻田,还有漫山遍野的茉莉花香,仿佛置身于上天恩赐的珍宝阁。
走进省府南宁,在一片年产545万吨(2023年)的 “多巴胺色”水果海洋里,你可以尽情狂“炫”金灿灿的脆柿子、红彤彤的火龙果、绿油油的蜜丝枣······“百果争艳”,时令水果快闪秀限时上演。
隆安:“多巴胺色”的甜蜜果园
在南宁城郊的隆安,阳光仿佛格外慷慨。这里地处北回归线以南,属亚热带季风气候,这里光热充足、雨量充沛、无霜期长,是亚热带水果的天然适生区。漫步在隆安的果园中,仿佛走进了四季轮转的甜蜜殿堂,每一个角落都藏着属于大自然的“小确幸”。
火龙果是这座甜蜜殿堂中最夺目的明珠。在喀斯特地貌的抚育下,一根根苍翠的火龙果藤蔓如诗人的情思般缠绕攀升,顶端绽放出饱满圆润的果实,红得像少女的脸颊,细密的鳞片上凝着晨露。
轻轻剖开,雪白的果肉中点缀着黑色的籽粒,宛如繁星点缀的银河。一口咬下,细腻的果肉在唇齿间化开,清甜的汁水沁人心脾,仿佛能尝到阳光的味道。
不远处的香蕉林里,藏着隆安独有的"小香甜"。这里的香蕉以甜、香、浓、糯的特点而闻名,金黄的果皮下,是口感绵密的果肉,轻轻咬一口,浓郁的香气便在口中绽放。赶在"转青"时品尝,更是一场难得的味蕾盛宴——果肉细嫩,清甜中带着淡淡的奶香,让人难以忘怀。
秋冬时节的隆安,是一片流金溢彩的“柑橘海洋”。沃柑、砂糖橘、沙柑、青橘成片的柑橘树上,挂满了浑圆饱满的果实,在阳光下熠熠生辉。秋风萧瑟,风味不减,隆安的柑橘得天独厚,果实蕴藏着冬日的甘甜与阳光的温暖。
貌不惊人的砂糖桔,吃起来名副其实,砂糖一般甜。剥开金黄的外皮,清新的果香扑面而来,晶莹剔透的果肉中,甜美与清爽完美融合,一颗接一颗,让人欲罢不能。
上林:茶米飘香的山水食仓
上林,是一首优雅婉转的山水诗,更是一幅茶米飘香的锦绣画卷。这里有巍峨俊秀的大明山,红水河穿境而过,孕育着令人流连忘返的上林大米和富硒茶。
上林大米,是这片沃土上最珍贵的馈赠。
大明山水的清凉潋滟,富硒沃肥的土壤,稻米生长期长,这些赋予了上林大米最独特的味道。“黎庶甚众,粮粒丰储”“前临沃壤,凤粟与蝉稻芬敷;后迩崇隅,碧雾与翠微兼映”。千百年前,上林已呈现一派稻粒丰硕、香飘四溢之美景。
喀斯特地貌的温柔抚育下,一粒粒稻谷吸吮着山泉的灵气,在充足的光照下渐渐饱满。收获时节,金黄的稻浪在微风中起伏,如同大地的呼吸。
这里的盛产的优质米,米粒俊朗,色泽秀润,据不亚于异国的香米。下锅之后,米粒绽放出淡雅的清香,蒸腾的热气中,仿佛能闻到山泉的甘冽。一口米饭入口,软糯清甜,回味悠长。
大明山腰间的茶园,是上天赐予这片土地的又一瑰宝。
层层叠叠的茶园犹如翡翠阶梯,蜿蜒直上云端。这里的富硒茶,承载着大明山的灵气,在云雾的滋润中悄然生长。春茶如少女般清丽脱俗,一泡开来,茶香袅袅,回味甘甜;夏茶似壮年般浓郁饱满,茶汤金黄,韵味悠长;秋茶若诗人般温婉含蓄,香气清雅,回甘绵长;冬茶如智者般沉稳内敛,滋味醇厚,回味无穷。
马山:山野珍味的味觉盛宴
马山,一片神奇的土地,这里的每一种山珍野味都仿佛浸润着北回归线的馥郁阳光。黑山羊、水牛奶、永州米酒,构成了一曲令人陶醉的味觉交响乐。
黑山羊善于爬山,马山的山,山势险峻,涧深岩峭,层峦叠嶂。马山人饲养的黑山羊放养于群山野岭之中,在悬崖峭壁上奔跑和跳跃,吃“碰头草”、饮“山泉水”、吸“天然氧”,被当地人称为“百草丹”。
这些黑山羊在喀斯特山地间自由觅食,采食山间野草和灌木嫩叶,每一口都是大自然的精华。它们的肉质细嫩多汁,带着淡淡的山野香气。当地人烹饪山羊的手艺堪称一绝,或清炖或红烧,都能让人感受到最纯粹的山野风味。寒冬里,一锅浓郁的山羊汤,热气腾腾,汤汁乳白,肉质鲜嫩,香气四溢,令人回味无穷。
马山水牛奶,是这片土地上最温柔的馈赠。水牛们在青山绿水间悠然漫步,吃着露水浸润的青草,产出的奶水纯正浓郁,散发着淡淡的草香。新鲜的水牛奶洁白如玉,细腻醇厚,一口下去,奶香在唇齿间释放。经过马山人巧手加工的奶酪,外表洁白如雪,入口即化,浓郁的奶香中蕴含着淡淡的甜意,让人难以抗拒。
永州米酒是马山最动人的诗篇。以上等糯米为琴弦,以古法酿制为乐章,酿出了这一壶醉人的佳酿。酒液清澈,芳香四溢,入口绵柔,回味悠长。每一滴米酒里,都藏着马山人的热情与匠心。觥筹交错,光影流转,举杯之间,仿佛能留住夏日里的树影斑驳与海边日落。
横县:茉莉飘香的诗意家园
横州,山耸而奇,灵而秀,郁葱而伟丽,泓清而泉洌。
原产自古罗马的茉莉花,后随佛教传至中国沿海地区。
茉莉花素净,没有纤扬欲飞之态,不只颜色,连花瓣都中规中矩。花香却惊人,与素淡内敛的长相完全不搭,像一个长相斯文却个性浓烈的女子。南宋姜夔闻过茉莉的香气后便发誓:他年我若修花史,列作人间第一香。
横县的茉莉,是月光凝结成的精灵。在这片得天独厚的土地上,茉莉花在温润的气候中舒展花瓣,在充足的光照下绽放芳华。花开时节,满园的茉莉花如同撒落的星辰,纯白的花瓣在晨光中轻颤,清香在空气中流动,仿佛能闻到月光的味道。
蓝天白云之下,花田里细小的白花如珠玉似繁星,花农头戴斗笠,身掮背篓,双手在花丛间一啄一起,极像一幅岁月静好的图画。
这里的茉莉花茶,是时光锻造的佳酿。采摘茉莉需要拿捏精准的时机,最好是在露珠未散的清晨,或是暮色初临的黄昏,这时的花朵饱含露气,香气最为浓郁。
经过匠人们巧手的窨制,茉莉的芳香完美浸入茶叶。当沸水冲泡,茶香与花香在杯中交织,犹如一首优美的双重奏。啜一口茶,唇齿间是茶叶的醇厚,鼻息中是茉莉的芬芳,回味悠长,余香不绝。
从两捆乘船而至的茉莉花苗,到如今的百亿元大产业,几十载光阴如梭,横州现已蜕变为“世界茉莉花都”“中国茉莉之乡”。
在这条北回归线的"黄金带"上,隆安的果香甜蜜如诗,上林的茶米醇香似画,马山的山珍滋味醉人,横县的茉莉馥郁动人。
绿城南宁,遍地农珍,这里不仅是一方物产富饶的宝库,更是一片承载着诗意与灵感的热土。在这片神奇的土地上,我们不只能品味到自然的馈赠,更能感受到这片土地上人们对美好生活的热爱与追求,感受到岁月沉淀的芬芳与温度。
为推进粤桂协作走深走实,助力粤桂农业产业融合发展,发挥南宁市农业资源丰富与粤港澳大湾区消费市场强劲互补优势,以“邕系”农产品品牌为衔领,用“走出去”和“请进来”相结合方式,2024年南宁市特色农产品进湾区暨粤桂协作供销双向合作推介活动将于11月3日至4日在深圳举行。
现场推介南宁优品、邕系风物集中展示、面对面洽谈找准商机……以一站式、全方位、多视角的互动推介,进一步打响南宁优品在大湾区居民心目中的品牌知名度,着力提升其市场竞争力、品牌影响力和号召力,覆盖更多消费群体,助推南宁优品畅销全球。
据悉,在粤桂协作工作队、深圳市乡村振兴和协作交流局、南宁市人民政府、深圳市福田区人民政府的指导下,本次活动由南宁市农业农村局、深圳市福田区科技和工业信息化局联合主办,南宁市粤桂协作办公室、南宁市商务局、南宁市供销合作联社、南宁市各县(市、区)人民政府、南方农村报联合承办。
撰文:何雪琪
来源:南方农村报
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