吃了好多个双黄蛋以后，发现这个应该是鸭蛋，因为它的壳比较厚，瞬间我就不想吃了。

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今天把它清洗一下，做一个咸鸭蛋。

听网友说，清洗干净放在阳台上先晒上两天，腌出来的咸鸭蛋会出油率更高。

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今天我也试试，先把它晒着。

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每当不想做饭的时候，我就会安排这个疙瘩汤。

配菜里面放了小油菜切碎，西红柿丁也切碎。

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这个真的太简单了，5 分钟就可以搞定。

青菜我就切了一些冬瓜片，我真的太喜欢冬瓜的清香味了，简单的把它炒一下也很好吃。

1. 先来做西红柿疙瘩汤。油热以后把葱花炒香，然后把西红柿炒出汁水，加上一点生抽，再加上清水，先把它烧开，先把它放在一旁烧着。

2. 接着先来炒冬瓜。我买的这个冬瓜水分含量不大，葱花、花椒炒香，把冬瓜放进去，炒至金黄色微焦的状态，加上一点点盐，加上生抽就可以了。

3. 面粉当中加上一点清水，先把它搅拌一下，搅拌成像视频中这样的颗粒，没有多余的干面粉了就可以了。

4. 水开以后把疙瘩直接放进去搅拌均匀，再把刚才切好的小油菜也一起倒进去。

5. 水开之后打上两次凉水，像平常煮素馅的水饺一样。

6. 全部沸腾了以后，在表面浇上一层鸡蛋液。

我觉得这个汤有主食有菜，非常营养，而且做法简单。家里有小朋友，如果来不及做饭的情况下，可以安排这样一份早餐、午餐、晚餐吃它，我觉得都非常舒服，而且速度特别快。

今天的视频就给大家分享到这里，感谢您的收看，我是不想工作的咸鱼，我们下期见。