这一抹亮丽的“遵义红”，你见过吗？|一品|朝天椒|永乐镇|种植|辣椒|遵义市|遵义红

遵义市栽种有200平方公里辣椒。产业产值稳居全国地级市第一位，近些年，紧紧围绕辣椒这一特色产业链，遵义市不断深化其规范化、品牌化建设，从种源提升、产业链培养、智慧平台基本建设等多个方面统筹推进。金秋时节9月，恰好是辣椒大丰收的季节。

今日我们一同去采访这一抹亮丽的“遵义红”。在通讯卫星的“眼”中，遵义市新蒲新区永乐镇山堡镇的山地田园上，15年以来总是会按时披上绿装，好像从未改变。那如果走入这一片原野就能发现，15年来这儿培养的农作物，使用价值早已全然不同。上年，永乐镇山堡村喜获第十批全国各地“一村一品”示范性城镇评定，这一“品”便是山堡村4500亩的辣椒。如今，椒农们已经采摘的便是在5月初栽下的朝天椒。

遵义市新蒲新区永乐镇山堡村村民吕霞遵义市新蒲新区永乐镇山堡村村民吕霞说：“现在是统一种类、统一预苗、统一栽种、统一回收。在今年的鲜花椒市场行情很好，每家每户特别忙。现今收益比之前好，我也比之前充满信心了，要买车就买车，要买房的便去购房。”

遵义市新蒲新区永乐镇山堡村党支部书记村委会主任盛吉韦遵义市新蒲新区永乐镇山堡村党支部书记、村委会主任盛吉韦告知新闻记者：“大家山堡村栽种的是朝天椒1、6、8号，亩产量在6000至8000元。家家户户全是岗位椒农，每一家都栽种有10亩，大户人家有40多家，每一家都是有30亩以上土地种植辣椒。”

简单“统一”二字，身后却是一个历时三年的“辣椒换个”大型工程。全国十大名椒里，遵义市朝天椒排第一，靠恰好是一份“品位温醇、麻辣融洽”的特色。但零散栽种会导致种类杂、质量乱等诸多问题，为了能平稳“遵义市辣椒”的区域特色与质量用户评价，三年时间，遵义市早已总计在100多平方公里土地上，种上能体现本地特色的“朝天椒系列产品”。遵义市农业发展趋势服务项目中心副主任毛东遵义市农业发展趋势服务项目中心副主任毛东告知新闻记者：“有特色，产业链才有价值。

换个工程项目，便是想让遵义市大地里生产出来的辣椒，确保特色、确保知名品牌，使我们遵义市的辣椒在全国‘江湖地位’获得夯实。仅有总数和质量并举，特色农业才能达到经济效益更新。”产业结构升级，科研攻关要走前列。山堡村及周边3平方公里土地种植的辣椒苗，全在河虾辣椒智慧产业园统一育出。

这种种籽，都经历过了科技人员十余年培育的高品质种类。遵义市农业科学院辣椒研究所副所长田浩遵义市农业科学院辣椒研究所副所长田浩说：“就以贵州省为主导，辐射源跨省和这个世界的辣椒种源，开展广泛搜集，再经评估和评定、合理储存。在此基础上，选用传统育种方式再加上分子标记和基因编辑技术等新型方式方法，实现新的地方品种更新换代，培育出抵抗性更强，生产量更高一些，质量更优质的区域种源优良品种。”从2017年起，通讯卫星记录下来了这些集研发、预苗、栽种作用于一体的辣椒“荣国府”的出现，附近公路网的配套设施提高，让每一年春天的7500万株辣椒苗，能更有效地运到每个城镇村落。

而此外，10千米以外，一整套辣椒生产加工传动链条和营销渠道的规划培养，也留在通讯卫星的图片纪录中。在全国辣椒市场中，“中国辣椒城”一定是个顶呱呱的名称。2014年，中国辣椒城从一片荒山中连绵起伏，做为第一个以辣椒品类为主的综合型产业链国家级销售市场，几年的时间里，这儿发展为了能全国各地最主要的干辣椒集中地、西部地区最大的一个辣椒交易市场。如今，这儿引进了25家单位，创建了4栋冷链库房，年平均成交量达23万吨级，成交额48亿人民币。

能够实现生产制造、生产加工、贮存、派送产业链一体化运行。贵州贵三红食品公司，每天都有100吨辣椒装货，寄往国内各地。贵州贵三红总经理骆弟益贵州贵三红总经理骆弟益告知新闻记者：“我们李子柒研发的贵州省糟辣酱，自去年的11月份到今年5月底，早已总计生产出来金额500余万元的糟辣酱。

企业在所有贵州培养了20多平方公里辣椒种植基地，栽种的通常是遵义市朝天椒系列产品，从原料端克服了辣椒标准化难题。每一年生产制造辣椒产品3万吨级之上，还一部分出入口去俄罗斯、澳大利亚、东南亚地区等国家地区。”中国辣椒城副总姜大伟“中国辣椒城蓬勃的生命力，取决于打造出了全部辣椒产业供应链服务平台，将商务接待、清算、生产加工、冷链物流、货运物流等服务融为一体。完工至今，让遵义市辣椒的总产量得到提高，培养了一些有潜力的公司，根据辣椒指数化信息内容具体指导销售市场，再通过销售市场具体指导生产制造。在2020年成交额达到48个亿，立即推动遵义市辣椒年成交量80.3个亿。我们希望打造出全国各地辣椒商贸集散点与市场。”中国辣椒城副总姜大伟表明。产业化、集群化、品牌化、全球化，遵义市辣椒的产业链发展路线，也如朝天椒的名称那般——“向上生长”。小辣椒容光焕发了一个大动能，2020年，遵义市辣椒耕地面积超出200平方公里，鲜花椒生产量超出200万吨级，辣椒综合性年产值超出200亿人民币，然而这三个“200”也让130万农民获益创收。