11月4日，石花出酒节如期而至，来自全国的经销商、媒体等上千人齐聚千年古镇石花，通过庄严的仪式，一同见证石花出酒开坛的盛况。
智能酿造中心投产增产1万吨，获批中华老字号……今年的“石花出酒节”亮出新惊喜，可以看到，石花酒业以品质为核心，体验、品牌、文化等为内涵的全维竞争力正在增强。
以出酒之名
说透“天人合酿”品质底蕴
2019年开始，石花酒业打造的出酒节，已经连续六年举办，成为行业独特特色的品质IP：其虽为秋酿出酒，实为冬藏原浆酒，更是20年前封坛老酒的开坛之日，一个节日浓缩石花酒业三大品质密码。这也是石花酒业近年来“品质-品牌”螺旋向上的根本原因。
通过出酒节，石花酒业在持续向社会传递技艺传承与品质信仰的同时，也不断表达着石花酒业赓续酒脉的文化传承与品牌担当。
石花酒业董事长、总经理曹卢波表示，石花酒之美源于自然又融入天地间，出酒节是石花酒业秉承传统，对古法、对时间、对自然的敬畏，“收藏几度春秋，每一次的出酒和开坛都彰显着我们对天人合酿的极致追求。”
最早发现这一秘密的，要追溯到1870年，黄公顺酒馆（石花酒业前身）掌柜黄兴廷第一次把20坛原浆酒封坛窖藏，并约定每20年一轮回后取出。长年窖藏因此成为石花酒业六代传承人坚守的工艺。
为表达对时间的敬畏，本次出酒节延续往年传统，以三大庄严神圣的仪式构成。石花霸王醉非遗技艺传承人仪式表达匠心酿造的品质坚持；秋酿新出的原浆酒经过封藏仪式被送至石花生态白酒庄园进行窖藏；更奇妙的是，2004年窖藏的原浆酒今日开坛敬献嘉宾，这让出酒节成为一场石花与时间、石花与消费者的美酒之约。
“香”“酒香四溢”“香满中国”……“香”是开坛嘉宾品尝20年窖藏原浆酒说得最多的字。20年的时间往复，正是石花酒业独一无二的品质密码——石花酒经岁月陈酿而至上乘佳品。
在现场嘉宾的见证和谷城公证处公证下，2024霸王醉年份+酒正式封藏。该酒在霸王醉窖藏20年的基础上，将瓶储5年后面市之，这瓶储存年份达到25年的产品，作为霸王醉系列中唯一瓶储年份系列，不可再生，稀缺价值属性明显。
活动现场，石花酒业营销管理部总部副总经理李雨松，和嘉宾一起揭开了“2024霸王醉限量版”产品的面纱，这是石花酒业品质集大成的代表之作。
知酒君认为，品质力已成为对抗缩量竞争时代的原动力，石花酒业通过出酒节不断亮剑品质实力，是对其过去几年高速发展的总结，也是向在场的千商释放对未来发展的信心。
新增万吨产能
开启“天人智酿”3.0时代
随着石花酒业多品牌持续发力，特别是霸王醉在清香热下势能增强，近年来石花酒业将扩产和增加老酒储备作为重要的品质升级工程。
我们可以在出酒节这一品质IP上看见痕迹，知酒君梳理资料发现，早在第三年出酒节时，石花酒业“杨溪湾产业园三期工程”投产新增2000吨大曲清香产能；今年，“杨溪湾产业园四期工程”的石花智能酿造中心投产，直接具备1万吨产能和2万吨储能，将大大提升石花酒业的产储实力。
更重要的是，随着石花智能酿造中心正式投产，标志着清香白酒领域达到3.0水平（目前最高）的智能酿造车间在石花落成。
曹卢波表示，从原粮到原酒，石花酒业将传统非遗酿造技艺转化为15道工序，57个环节和198项工艺标准，精确量化到酿造过程的每个细节，让每一滴酒都有了更加精准的数字特征，开启了新的时代。
据了解，石花智能酿造中心集成生产自动化、人员管理、5G物联网管控等功能，实现立体恒温发酵、上甑机器人、无人转运、数字摘酒等先进技术，标志着石花酒业向将绿色化、数字化、智能化的全面转型。
这显然是石花酒业对清香白酒品质提升的又一份厚重献礼，是石花以传承为纲，坚守工匠精神，站在更高的起点上向更高目标出发。
始于品质，石花螺旋向上
近年来石花酒业迎来快速发展时代，成为清香白酒品牌化发展的主力军，也是鄂酒振兴的龙头担当。究其根本原因，还是品质与品牌不断积蓄势能的结果。
本次出酒节不仅展示了石花酒传承154年的品质底蕴，同时也显示了石花酒坚定持续酿好酒的决心。曹卢波表示，“我们始终坚守‘酿好酒，卖好酒’的初心不变，坚守‘五心级’非遗酿造标准不变，坚守‘质量大于市场’的理念不变。”
正因为对品质的追求一路向前和悠久的历史，石花酒业的品牌也得到了权威认可。
今年2月，石花酒品牌被成功认定为襄阳市工业企业唯一的中华老字号。
近期，霸王醉又获批中国驰名商标，成为襄阳市唯一一个拥有两个驰名商标的工业企业，不断擦亮酒香名镇的金字招牌，也大大提升了石花酒业、霸王醉品牌的竞争力。知酒君认为，获得亮相殊荣进一步提升了石花酒业作为湖北名酒的实力，并使得霸王醉已经具备全国清香名酒的影响力。
站在发展的角度看，正是因为品质硬实力和品牌软实力的综合提升，使得石花酒业获得经销商的忠诚拥护。如果从行业的角度看，石花酒业凭借清香热和区域酒企组织势能强大的优势，还将在当前走出逆势上扬的好曲线。
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