阳光讯（记者 刘杰 通讯员 董彦军）民以食为天，食以安为先。为做好校园食品安全管理工作，进一步加强食品安全监管，强化安全责任意识，规范食堂员工操作流程，保障全校师生饮食安全。10月29日下午，西安市灞桥区老洞小学召开“校园餐”“六个一”专项整治会议。
灞桥区老洞小学“校园餐”领导小组高度重视，及时开展自查，落实“校园餐”“六个一”专项整治文件精神，细化工作措施，明确责任分工。
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总务主任张一凡结合校园食品安全专项整治的实际情况，围绕学校食堂检查中的常见问题以及食品安全规范操作等核心问题做出具体要求。
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副校长吴红林就食堂管理提出了三项具体要求：一是食堂要高度重视食品安全工作，严格日管控、周排查、月调度工作机制，持续抓好原材料采购、餐具消毒、烹饪加工等环节管控工作，发现问题要立行立改；二是加强从业人员培训管理，通过培训使从业人员在日常工作中自觉执行食品安全标准，养成良好的卫生习惯，增强安全意识；三是要根据培训内容，抓好落实，按要求及时做好调整，确保培训落地有效。
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通过本次会议，全体食堂工作人员进一步明确了自己的岗位职责，强化了食品安全意识与责任感，校园餐全体工作人员会一如既往地严格执行食品安全规章制度，为师生健康保驾护航！
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