秋风送爽，油茶飘香。连日来，旌德县蔡家桥镇华川村漫山遍野的油茶树硕果累累，饱满圆润的果实挂满枝头，村民们穿梭在茶树间采收、搬运油茶果，呈现一幅喜人的丰收图。

“我们村原来是一连片荒山，承包过来以后就种植了高产油茶，现在种植了11年，每亩产量可达1000斤。”油茶种植大户叶明辉介绍，从2013年开始，他流转245亩山林地种植油茶，目前面积已经扩大到1800多亩，在茶场里固定务工的村民达15人。

华川村山多地少、气候适宜，为油茶生长提供了优越的条件，“油茶树一般种在海拔低于500米的山坡上，光照充足，结出的果个头大，出油率高。”叶明辉说道，“油茶要丰产高产，管理很重要，我们春季进行施肥，夏季进行除草，秋季及时采摘，采摘完以后再及时地进行整枝、修剪，以保证明年的产量。”

一亩油茶山百斤油，家家户户不用愁。发展油茶种植不仅给种植户带来可观的经济收益，还解决了周边村民的就业问题，油茶种植从除草、施肥、修枝，再到采摘、晾晒、榨油等各环节都需要大量人工。在油茶果采摘季，以叶明辉的油茶园为例，每天都要请20余名工人做事，平均每人每天工资都在100元以上。

“我在这里帮忙有三四年了，每年大概能采摘个把来月时间，一天工资100多，我一个人就能赚三千多块钱，既能补贴家用，还能照顾家里，挺好!”村民王大爷笑着说，自从能在家门口务工赚钱，村民们对未来的生活更加充满了信心。

接下来，叶明辉还得带着工人继续忙碌着，将采摘下来的油茶果进行晾晒，取出茶籽，为后续的加工和保存做好准备。“晒茶籽就像晒稻谷一样，要经常翻动，让里面的肉受热均匀，这样就不会有的很干，有的很湿，这样榨出来的油会特别香，尤其是通过阳光照射的茶果，榨出来的油都不一样。”说起油茶，叶明辉头头是道。

近年来，华川村依托良好的生态优势和资源优势，积极探索发展特色产业，以“公司+合作社+农户”模式，合理利用土地空间，让曾经闲置的土地和荒山“活”了起来，不仅有效解决了村民在家门口就业问题，还闯出一条绿色生态发展之路。

下一步，华川村将通过深入发掘油茶附加值，全面促进油茶产业发展，努力实现油茶产业链的开发，推动油茶产业高质量发展，真正将小小油茶果转变成致富增收的大产业。(沈思雯)