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春种一株苗，秋收薯万斤。深秋时节，孟州市赵和镇冶墙村的红薯种植基地里，机器轰鸣，多辆挖薯机、运输车在田间地头穿梭，金黄的阳光下，一个个色泽鲜亮、圆润饱满的红薯破土而出，分外喜人。

一垄垄堆起的红薯，整齐连片地躺在刚刚翻挖完毕的土地上，种植大户崔利平正驾驶着挖薯机紧张作业。“今年雨水充沛，光照充足，俺种的红薯亩产达7000斤左右，既可以拿到市场上卖，又可以加工成粉条来卖。”崔利平介绍，这块地的红薯已经跟村里的合作社联系好了，这一两天打算全部运到合作社直接加工成红薯粉条。

据了解，冶墙村凭借自然地理优势，采取“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，成立了曙光红薯种植合作社，构建稳定的“双向”红薯订单式渠道，积极引导群众产业化发展红薯种植。

“我们收购来的红薯经过深加工，可以制作成100%纯正优质的红薯淀粉、红薯粉条、红薯干、粉皮等，现在收购价格是5毛多，加工成粉条后一斤可以卖10多块呢。”合作社负责人赵曙光介绍。

近年来，赵和镇依托岭区天然优势资源，大力发展特色农业种植产业。一方面从培育红薯苗、运输红薯苗、销售等方面给予农户扶持，减少农户种植成本，采用“种植大户+农户”的帮扶模式，带动村周边红薯规模化发展；另一方面积极探索红薯产业发展新途径，延伸红薯产业全链条发展，利用传统工艺与现代加工技术相结合的方式，生产出优质红薯淀粉、红薯粉条、红薯干等特色农产品，推动红薯产业做优做强，有效促进当地群众就近务工增收，助推乡村振兴。

“下一步，我镇将继续深挖潜在优势资源，扩大红薯种植面积，逐步探索红薯深加工、多元化产品附加值，赋能红薯特色产业，推进党建引领合作社规模化发展，带动更多农民群众增收致富，不断为乡村振兴创造新的‘薯’光与希望。”赵和镇相关负责人表示。(孟州市委宣传部供稿 作者：李文静)