鸡蛋是现在很多人经常吃的一种食物，在每天的饮食中吃鸡蛋可以补充优质蛋白质，对于预防糖尿病等慢性疾病，是一个非常好的食材，把鸡蛋安排在早餐，对肠胃的吸收也很好，帮助增强体质。

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我们在吃早餐之前都会喝一杯白开水，再加上一顿健康营养的早餐。鸡蛋作为早餐最重要的一种食物。

除了富含蛋白质之外，还富含磷脂，钙，铁，磷等营养物质，而且它的蛋白质含量非常接近人体的氨基酸，可以帮我们提供一上午的好能量，让我们精神状态好。

而对于中老年来说，要预防骨质疏松以及神经病变，可以多吃适当的吃吃鸡蛋。

因为鸡蛋富含钙元素，蛋白质，还含有DHA，帮助预防老年痴呆，所以老人家早上起来也可以吃一个鸡蛋。

早餐吃鸡蛋对身体还是非常有帮助的。

但在实际生活中，很多人吃鸡蛋都犯了3个常见的错误，很多人需要及早的知道。

1 只吃鸡蛋白不吃蛋黄

很多人觉得蛋黄含有胆固醇高，所以就不吃蛋黄。

其实蛋黄蛋清也是鸡蛋的一部分，我们不应该舍弃蛋黄，蛋黄蛋清都是鸡蛋的一部分，蛋黄中的营养物也不少。

对于一些三高人群，如糖尿病，高血脂，高血压人群，也是可以吃蛋黄的，因为蛋黄中是好的胆固醇，胆固醇也是人体需要的一种营养，只要适量补充，对身体还是有好处的。

我们日常生活中避免一些坏的胆固醇摄取就可以了。

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2 吃没熟透的鸡蛋

很多人吃鸡蛋都喜欢半生半熟的吃法，比如说一些溏心蛋，这种做法其实存在很大的健康威胁，并不是吃生鸡蛋就营养高熟鸡蛋，但主要鸡蛋中会含有一些细菌，比如说沙门氏菌，容易吃了之后就很容易发生中毒的危险。

所以溏心蛋的营养和熟鸡蛋的营养差不多，所以大家不要这样冒险去吃，还是吃全熟的鸡蛋吧。

3 烹饪方式不合理

很多人烹饪鸡蛋喜欢放大量的油去煎，对于本身肥胖的人群来说，即便是健康的鸡蛋食材，被大量有所影响，也会增加肥胖及心脑血管的风险，所以我们的吃鸡蛋还是煮鸡蛋比较好，既可以保证大量的营养，也可以预防一些慢性疾病的发生。

饮食日常生活的无规律,外邪入侵,体内寒气增加,胆囊收缩功能下降,胆汁分泌减少,食物很难消化,并且胆汁逆行入胃 与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适

脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，

其实大可不必担心，等胆囊好了，胆汁恢复正常分泌了，食物就会正常被消化了，但要采取正确的适当的方法，而不是草草了事，不假思索的瞎捣鼓则不行。清楚了问题所在的根源，也就有了一本账，该算的还要算，改弥补的要补救，而不是怨天尤人，方法也相对简单些，农村田间地头采挖点灌南苦菜，煮汤熬水，良药苦口利于病，适当吃点苦的食物，对身体是有益而无害，叶子背面有白色絮状物，平时饮食素淡一些，少吃多餐，不要忘了规矩，少吃多餐，注意早点休息。

日常也可以蒸鸡蛋，比如说鸡蛋和肉一起蒸，对健康也有好处。