给180棵辣白菜抹料需要多长时间?

在珲春市密江乡解放村,前来走访的密江边境派出所民警们见证了民族团结的“速度”。

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辣白菜是朝鲜族的传统。每到深秋时节,解放村里的朝鲜族村民们都会着手腌制辣白菜。11月3日上午,62岁的朴海兰阿姨在自家腌制辣白菜,需要给180棵辣白菜抹料。“可别小瞧抹料这活,给180棵白菜抹料,需要一分为二,就变成了360棵白菜。而且抹料是个细活,需要把白菜一叶一叶地掀起来,把料均匀地抹上,然后再掀下一叶……”听说朴阿姨要腌辣白菜,来走访的民警们本想帮忙,没想到等大家赶到朴阿姨家,180棵辣白菜已经全部抹好了辣料。

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“这前后才不到2个小时,这么多的白菜就抹好辣料了?这也太速度啦!”听到民警感叹,朴阿姨爽朗地笑了起来:“在我们村一家有活,就是全村有活,全村有能力的人都会出来帮忙。干完活以后大家围坐一起吃饭,说说笑笑,又解乏又开心!”朴阿姨说,解放村只有一户汉族村民,其余都是朝鲜族村民,驻村书记又是满族人,虽然大家民族不同,但心却紧紧地系在了一起。一家有事,全村帮忙,早就形成了你帮我、我帮你的风气。“今天这么快腌好了180棵白菜,就是好几个村民来帮忙的成果!前些天,全村的村民为村里的致富带头人王晓刚捡拾玉米,王晓刚还为大家发放了豆油和大米……”

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“村里缺少劳动力,现在我们村的书记就是我们的好帮手,今天这些辣白菜都是他窖上窖下地来回跑,帮着下窖的。”朴阿姨口中的关书记是驻村书记关鑫,去年10月10日来到解放村驻村,仅仅一年时间,村民们就对关鑫有了深厚的感情。

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听到朴阿姨毫不吝啬的赞扬,关鑫憨笑着说:“咱解放村民风淳朴,村民们善良正直、勤劳又团结。一年的时间里,让我感触最深的就是村民们互帮互助的传统。”关鑫告诉记者,由于村里大都是老年人,因而春耕、秋收、冬储的效率不高,每到这些时节,大家都会不约而同地聚到一起,一家一家地干,直到把全村的活都干完才安心。

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平日里关鑫村务工作多,村民们怕他在吃食上对付,夏天自发地把自家种的蔬菜送给他,冬天把自家腌制的咸菜拿来,谁家做点好吃的,都会叫关鑫过去一起吃。村民们对关鑫好,关鑫都记在了心里,谁家有活他第一时间过去,做一些力所能及的工作,种地、收割、腌菜、交电费、调整电视信号、处理手机问题、修理电动自行车……久而久之,默默关心着村民们的关鑫,成了村民们最为关心的人。

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“饺子好了!趁热吃,咱家的饺子是地瓜面的,跟你们的饺子可不一样!”朝鲜族炕上,围坐着五六位村民在包地瓜饺子。桌子上放着和好的地瓜面团,阿姨们揪一块面两三下就捏成了圆饼,把馅料放在中间,麻利地封口,随后一个元宝型的饺子就做好了。人多力量大,不一会儿,大锅旁就摆上了一盖帘一盖帘的饺子。

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在朝鲜族村民的热情招呼下,民警们坐在热乎乎的炕头上,吃着刚刚出锅的蒸饺,舒适惬意,满口留香,淳朴的民风也扑面而来。“我们走访是为了核查辖区人口数据,增进警民关系,了解社情民意,帮助群众解决困难、化解矛盾纠纷,但在解放村里,看到的是民族团结的力量,感受到的是互帮互助的村邻友谊,品尝到的是朝鲜族特色美食,解放村的风土人情美得就像一幅流动的画卷。”民警孙海鹏表示。