众所周知的是,对一个国家而言,国宴就是最隆重的宴会场合。
不仅规格隆重、安保齐全,更有许多美味、高档的菜品,几乎代表了这个国家最顶级的美食风味!
而且国宴上使用的食材也是最顶级最新鲜的,厨师也是从全国各地精心挑选出来的大师!
比如说中国的国宴以满汉全席为标准,传代表性的菜品有乌鱼蛋汤、蟹黄狮子头、开水煮白菜、全家福、北京烤鸭等。
美国的国宴就是典型的西餐,代表菜品是牛排、波士顿大龙虾、苹果派、沙拉等。
日本的国宴以凉菜为主,比如说寿司、生鱼片料理等。
西班牙由于靠近海边,它的国宴上就出现了很多的海鲜,比如说海鲜饭、大龙虾等。不仅规格隆重、安保齐全,更有许多美味、
墨西哥国宴充满着浓厚的异域风情,像墨汁和鸡肉卷、玉米味的肉饼等,还有托尔蒂亚、达科、达玛雷斯等玉米风味的食品。
比较特殊的是印度国宴,主打的就是一个黏糊 ,虽然菜品的种类很多,但是实在是有些难以下咽,这咱就不展开细说了。
但不管是哪个国家的国宴,口味都以清淡为主,因为能参加国宴的很多都是德高望重的年长者,不能吃辛辣刺激的食物。
就比如在新中国的第一次国宴,就是选用的淮扬菜,有大煮干丝、拆烩鲢鱼头等菜式,较为清淡爽口。
说完了以上这些主流国家的国宴,咱们再说一下朝鲜的国宴。
朝鲜一向以神秘低调而闻名于全世界,和其他国家沟通交流很少。也因此,这也让我们对它充满了好奇之心,并想亲身一探其真实情况到底如何。
在前些年,朝鲜由于开城工业区的关停以及外贸受到了限制,导致其本身的经济收入大为减少。
为了增加外汇收入,朝鲜决定大开国门,大规模发展旅游业。
一时间,很多的外国游客都来到了朝鲜游玩,给朝鲜带来了大量的外汇收入。
在这些游客中,中国游客占据了大部分的比例。
这主要是因为进入新世纪以来,中国的经济发展越来越好,人民的收入越来越多。而且中国和朝鲜接壤,只隔着一条鸭绿江,离得很近。
第二多的是北美和欧洲的白人游客,第三多的是日本游客。在日本有很多的朝鲜裔后代,大多是50年代之前过去的。
趁着这股春风,我们一行人也报名参加了去朝鲜的旅行团,进行了为期五天的游玩之旅途,也从导游口中得知了朝鲜国宴的相关知识。
那么在朝鲜,一般有哪些人可以参加国宴呢?主要可以分成以下三种。
第一种:立过战功的革命功勋老兵。
第二种:从外国前来访问的宾客。
第三种:功勋艺术家和科学家。
而常用的国宴举办地则有平壤人民宫殿、金刚山宾馆、清流馆、人民文化宫、高丽饭店等地,以平壤人民宫殿的布置最为高大上!
而朝鲜的国宴举办时间,则通常选在战争胜利纪念日、太阳节、劳动节等重大节日时间点。
其中,太阳节是朝鲜一代目金日成的诞辰日,具体时间是每年的4月15日。近些年,为了淡化个人色彩,太阳节被更名为了四月节。
接下来,我们再来聊一下朝鲜国宴上的菜品。
首先上的是凉菜,包括百叶凉菜、苏打饼、药凉糕、香菜汁猪腿、平壤冷面、鳗鱼冻等。
接着上的是热菜,花样就更多了,各种山珍海味、飞禽走兽都上了餐桌,有人参鸡汤、蟹肉炒松茸、七彩鳟鱼芥末炖、狮子丸子汤、野芝麻烤牛肉、七色鳟鱼菜包、蘑菇松针炖鳟鱼、鹌鹑丸子汤、南瓜蒸糕等等。
不仅如此,更让人叹为观止的是,朝鲜的国宴上还有30多种的泡菜,任贵宾们随意畅享。
这些泡菜也是包罗万象,不但有海带、黄瓜、白菜等常见的种类,还有橘子皮、野生菇等朝鲜独有的泡菜。
虽然国宴上各种美食都有,但朝鲜人对海鲜并不感兴趣,只是一个劲地吃猪肉和牛肉,并且喜欢吃肥一点的猪肉和牛肉。
在此期间,朝鲜人很少说话,专注于埋头苦吃,只是偶尔举杯相碰喝几口酒,看来是深谙食不言寝不语的优秀美德了。
朝鲜国宴上酒的种类也不少,不仅有朝鲜自产的平壤烧酒、高丽人参酒、大同江啤酒,还有来自于中国的名酒茅台,日本的清酒,英国的威士忌,俄国的伏特加,法国的白兰地等。
国宴上除了酒类饮料,还有各类矿泉水,其中以明德牌矿泉水最为知名。
朝鲜市面上普通明德牌矿泉水是用塑料瓶装的,而国宴上的则是用透明玻璃瓶装的,开采于150米的地下,富含多种矿物质,属于特供用水,显示出对宾客的重视之心!
除此以外,每位参加朝鲜国宴的客人,都能在宴席结束后收到一份小礼物,通常是小零食、毛巾或者肥皂之类的生活用品。
这些小礼物虽然不值钱,但包装精致,赏心悦目的同时,还很实用!
因此,来参加国宴的朝鲜人都很开心,既能大快朵颐地享受美食,又能拿到纪念品,岂不妙哉!
近些年来,在金正恩同志的治理下,朝鲜的经济状况越来越好,老百姓是安居乐业、幸福安康!
我相信,在今后的岁月里,朝鲜老百姓一定能过上更加美好的生活!
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