当前，正是辣椒采收和加工的最佳时节，全县各大辣椒收购加工企业、合作社纷纷加大产能，开足马力跑出生产“加速度”，使辣椒产业链成为“致富链”。
近日，新城乡800亩朝天椒采摘已接近尾声，现进行烘干加工。来到清水县市级小麦繁育科技园辣椒烘干厂加工车间内，红彤彤的鲜食辣椒堆成了一座小山，工人们正有条不紊地将辣椒分拣、装框、上架，再将辣椒运送到烘干房进行烘干，各项工序有条不紊地进行着，现场一片热“辣”景象。
朝天椒，因结出的辣椒竖立朝天而得名。得益于适宜的气候、土壤，加之光热充足，新城乡方湾村的辣椒色泽透亮、颗粒饱满、品质优良、辣度高，深受市场消费者喜爱。
“我们合作社种植的400亩保银829朝天椒400亩已基本采摘完成，今天将采摘的辣椒进行烘干加工。从加工情况看，每四斤湿辣椒能烘出1斤干辣椒，市场价格每斤8-9元左右。这些干辣椒我们将打包发往安徽、四川、河南等地，目前已经烘干的干辣椒有14000斤左右。”清水县秦泽种养殖农民专业合作社任小刚说。
今年以来，新城乡将农业特色产业作为乡村发展的重中之重，采取“公司+合作社+农户”的发展模式，与甘肃沃尔泰种业有限公司签订辣椒种植订单，有效实现了辣椒产业“产+销”一体化发展，从源头上保证了辣椒收购，完善了产业链条，进一步带动农户和村集体增收。
火红辣椒映丰收，点燃乡村振兴路。近年来，新城乡依托得天独厚的自然资源，通过示范带动，不断发展壮大辣椒产业，做足“辣”文章，加快农业产业提档升级，让辣椒产业成为推动乡村振兴和群众增收致富的支柱产业。2024年，全乡鲜辣椒总产量预计达到800吨以上，产值达320万元，带动当地300多名群众务工增收。
下一步，新城乡将继续依托自然资源禀赋，大力发展特色农业产业，在完善产业发展机制，延伸产业发展链条等方面下功夫、想办法、出实招，为乡村振兴注入新动能。
（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）
（来源：天水在线）
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