立冬已至寒气凝，草木凋零露华清。不知不觉，就进入立冬了，寒冷的冬天也即将到来。立冬的冬有“终止”的意思，立冬的到来，昆虫开始蛰伏，草木开始凋零，世间的万物都归藏，但是此时气温还没有到最冷的时候。因为俗话说：“热八月，温九月，十月还有小阳春”，每年立冬正是阴历10月，此时平均还在5摄氏度以上，一天最高气温可能有10摄氏度，此时还没有感觉到特别寒冷，所以立冬节气，准确来说，是秋冬交替的节气，此时我们要及时改变日常的作息和饮食习惯，以此来面对真正的寒冬到来。
而昨天我和家里的长辈聊关于立冬的传统习俗时，他们给我讲解了很多注意事项，其中有句话特别重要，它就是“立冬4不吃，一年病不沾”。很多人以为在立冬时百无禁忌，而吃完某些食物后，身体就一直不舒服，所以在立冬后，一定要懂得忌嘴，接下来我就详细给大家讲解一下4不吃，尊重传统习俗，身体才会越来越健康！
一不吃：不吃生冷海鲜
每年立冬时节，正是各种海鲜最便宜、最肥美的时候，此时不少人都会买一些海鲜滋补身体。而民间有句俗语是：“生吃螃蟹，活吃虾”，不少人在立冬后选择生吃螃蟹、活吃虾，还有一些爱好吃生鱼片的人，几乎每周都会买一些生鱼生过过嘴瘾，其实在立冬时节，最好不要再吃生冷海鲜，因为这些生冷海鲜不仅病菌比较多，而且生冷食物不利于脾胃正常运作，如果在进入寒冬时，脾胃变虚弱，只整个冬天，身体吸收的营养物质都会偏少，导致您经常生病呢！
二不吃：不吃腌制食物
俗话说“秋养肺，冬养肾”，在冬天，我们必须把肾养好，因为肾气有收藏精气的作用，把肾养好，身体的免疫力会更强。而在立冬时，我们就要尽量不吃伤害肾的食物，比如腌制食物，就特别伤肾，因为冬季本身出汗就少，此时我们吃完的腌制食物，有毒物质亚硝酸等其他废物只能通过尿液排出，无形中加重了肾脏的负担，肾工作的时间越长，功能只会越来越差，所以在立冬时节，大家尽量多吃新鲜的应季蔬菜，更有利身体健康。
三不吃：不吃鹅肉
俗话说：“喝鹅汤，吃鹅肉，无咳嗽之忧”，每年下大雪时，正是吃大鹅的绝佳时机，而在立冬时节，此时平均气温还在5摄氏度，在中国大部分地区，都没有见雪，此时还不是吃大鹅的时候。因为大鹅是热性食物，在民间人们都把大鹅当做发物，如果在气温比较高的时候吃了鹅肉，会使您上火，从而导致您便秘、口腔溃疡等等症状出现，所以为了家人健康，吃大鹅还需要等1个月。
四不吃：不吃甜腻食物
立冬后，大家尽量少吃过于甜腻的食物，因为随着气温降低，大家的运动量会越来越少，此时吃多了甜腻食物，会有大量的热量聚集在体内，而热量过多会转化为脂肪，从而导致您快速肥胖，而身体一胖，各种疾病都开始出来了，所以为了自己健康，在立冬时节，一定要少吃甜腻食物，多吃一些新鲜水果，更有利于热量的排出。
而在立冬过后，我们一定要多吃一些可以补肾润肺、健脾养胃的食物，这样才能使我们安安稳稳的入冬，比如我今天给大家推荐的山药薏米猪骨汤，就最适合在立冬时节，因为山药具有补肾润肺、健脾养胃的功效，而薏米可以去除体内多余的湿气，从而使我们身体更健康，接下来我就把这道山药薏米猪骨汤的详细做法分享给大家！
【食材准备】：山药300克、薏米50克、猪骨500克、葱花、食盐、姜片适量。
【制作方法】：
第一步：首先将猪骨放入冷水中，然后大火将猪骨焯水10分钟后捞出，时间到后，把猪骨捞出，再用温热水将猪骨表面的浮沫冲洗干净，接着锅中放入适量油，把猪骨和姜片放入锅中，中火炒2分钟即可关火。
第二步：将薏米冲洗干净，然后削皮后切成滚刀块，尽量切大一点，小了很容易碎。
第三步：锅中放入适量热水，然后把薏米和猪骨全部倒入锅中，将它们搅拌均匀后，接着盖上锅盖，中火将它们炖半小时左右，直到薏米要开花即可。
第四步：把准备的山药和食盐全部放入锅中，中火将它们炖10分钟后，最后撒上一把葱花即可食用。
立冬后，要懂得忌口！老人说：“立冬4不吃，一年病不沾”，4不吃指的是“不吃生冷海鲜、不吃腌制食物、不吃鹅肉、不吃甜腻食物”这4样，懂得忌嘴，日子才会越顺越安稳！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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