来源：云南日报

打开网易新闻 查看精彩图片

刚采挖出来的莲藕。

莲藕采收的黄金季，永胜县三川镇藕农们穿着防水衣，弯着腰在淤泥中小心翼翼地摸索。刚采挖出来的莲藕个个体态饱满，散发着泥土的芬芳。

“我家种了差不多28亩莲藕，亩产约1500公斤。为了让莲藕保持脆甜的口感，都是现挖现卖。以莲藕大小和成色区分，价格会有所不同，每公斤能卖到1.3元。”三川镇三友村的张赵刚是莲藕种植大户，他利用村里地势平坦、水资源丰富、气候条件良好的特点，积极发展莲藕种植产业。

莲藕的采挖期可以从7月持续到次年2月，在泥塘里可以长期保存，依据订单采挖，现采现卖，保证新鲜度。莲藕田里，一段段莲藕“乘着”小船来到路边，经高压水枪冲刷根部的淤泥后，便露出洁白如玉的“真容”。经过清洗、分拣、密封、打包，一筐筐新鲜莲藕将销往各地市场。

近年来，三川镇依托当地的自然资源优势，通过政府引导、专业合作社规模种植、农户全程参与的发展模式，种植莲藕1.2万余亩，着力打造集荷景观赏、莲藕系列产品销售、荷文化主题文旅活动等于一体的荷花产业，实现农村美、农民富，助力乡村振兴。（记者 李铁成 通讯员 王显勤 文/图）