1201五子登科青饼,到今天已经有上十余年的陈期,也算得上是一款中期茶了。早在2010年大益集团就推出了这一系列的产品——001五子登科熟茶,一款150克小饼的非常规包装(相对于357克大饼)产品。
五子登科青饼取自成语典故“五子登科”,最初来源于民间故事,话说五代后周时期,燕山府有个叫窦禹钧的人,他的五个儿子都品学兼优,先后登科及第,故称“五子登科”。窦禹钧本人也享受八十二岁高寿,无疾而终。后来太师冯道为他赋诗云:“燕山窦十郎,教子有义方。灵椿一株老,丹桂五枝芳。”《三字经》里面则有:“窦燕山,有义方,教五子,名俱扬”。
201五子登科是采用的勐海高海拔生态茶为原料。感谢@极度火力茶友友情提供茶饼茶样!感谢你的支持!下面我们来看看这款大益五子登科青饼的具体表现。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索中等,显毫,可见陈料,烟香较显。
前段
其厚度处于中等水平,苦涩兼具,饱和度尚佳,茶汤香气显著,以蜜香为主,已有少量陈香呈现,香气自然天成,有入水之态。生津回甘颇为迅速,生津具有持久性。水路较为细腻,滋味协调得当,些许幽陈花香悄然浮现,茶汤醇厚且干净,饮后有润泽之感。
此后,滋味浓度稍有下降,涩感较前段延长,其他方面变化不大,生津依旧明显,回甘持续不断。喉韵清晰可辨,茶气亦有所彰显。
中段
滋味持续下行,饱和度呈现下降态势。香气之中陈韵愈发浓重,微烟稍显,复合性良好。然而饮后润感有所降低,回甘较为持久。此后花果香依旧显著,汤感平稳,涩感渐显。茶汤稳定性颇佳。生津回甘略降,喉韵留存时间长。
尾水
尾水,汤感顺畅、厚度、水路仍有较好留存,茶气绵延,苦甜均衡。清凉感持久,涩感仍显,香气风格持续,更偏熟果。回甘较舒适,八泡后甜感为主,涩稍重,汤感协调。
综合评价
以评测结果看这款大益五子登科青饼有超出口粮茶级别的表现。香气上蜜香、陈香、花香以及转出的微烟香,丰富度较好,比做出的烟香茶更高级。拼配出的协调性比较好。茶汤汤感一直很稳定,尤其是尾水。中段涩感稍变,但尾水仍有稳定的表现。茶气喉韵持续,喉韵清凉感比较突出,喝起来很舒服,口感超出大益普通烟香茶,五星级表现。
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