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立冬

是二十四节气之

第十九个节气

也是冬季的起始

立冬

意味着生气开始闭蓄

万物进入休养、收藏状态

其气候也由秋季少雨干燥

向阴雨寒冻的

冬季气候过渡

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天水清相入

秋冬气始交

初冬的脚步

悄无声息地踏过大地

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片片落叶

是秋天最后的告别

轻轻飘落

铺就一条金色道路

引领着季节变换

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此时

立冬至

寒意渐浓

却也预示着生命的蓄积

为来年的生机勃发

而准备

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万物皆有始末

冬来春有归期

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自古以来，立冬节气就被人们高度重视，各地庆祝活动也非常丰富。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在中国老百姓心中是非常重要的节日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受丰收的季节。

补冬

民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

吃饺子

在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

胶州融媒报道

编辑：张文彬

责任编辑：孙海

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