11月4日，常德市第十一中学召开了第二次食堂员工培训会，本次会议由总务处副主任陈友德主持。

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分管食堂工作的周川主任首先发言，从上岗的流程，各工种的流程，出入库的环节，食材的择选、浸泡、切分、清洗，出菜的管理、汤食的管理、餐具的清洗等方面对员工进行了培训，重点强调各岗位要分工合作，共同努力，提升服务水平。

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会上，总务处主任周名锋重点强调了食品安全和食堂卫生的重要性。学校后勤总结发言，从强化食品安全，落实责任主体、细化验收关，清洗关，炒菜关，送菜关、提高食材口味和菜品多样性、强化工作纪律四个方面对食堂管理提出了具体要求。

最后，副校长夏立共对所有食堂工作人员提出殷切希望，希望大家戮力同心，将学校食堂打造成社会放心，师生满意的良心食堂。
来源:指尖新闻
编辑:易赛楠