11月5日晚,汨罗市冉升水稻专业合作社农民夜校里,一月一次的培训班如期举行。合作社理事长周广聪请来的省市农业专家正在和60多名合作社社员(农户)一起探讨“桂花糯”种子怎么优选、怎么储藏?

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汨罗市长乐镇的甜酒闻名天下。长乐甜酒看起来晶莹可鉴,闻起来馥郁芬芳,吃起来唇齿留香。乾隆皇帝留下“常饮长乐,乐而忘忧”的赞美。

周广聪表示,长乐甜酒之所以能够长盛不衰,关键在于三大法宝,一是“桂花糯米”、二是“深井泉水”、三是“生物酒曲”。而其中名为桂花的糯米尤为重要。“桂花糯”是汨罗本地的一种糯稻。从北宋时期一位名叫陈玉坤的孝子发明甜酒开始,使用的主要原料便是“桂花糯”,只有这种糯米才能制作绝佳口感的长乐甜酒,因此“桂花糯”的种子一直流传至今。

长乐甜酒是国家地理标志保护产品。近几年来,汨罗市大力推动长乐甜酒的产业发展,现有甜酒加工企业及作坊300余家,是湖南省首批特色产业小镇——甜酒小镇。去年年产3万吨的甜酒产业园又建成投产。“桂花糯”的需求量越来越大。由于这种糯稻对水质、土壤、肥料等要求特别高,产量低,又容易倒伏,农户大都不愿意种植。

周广聪在政府和职能部门的支持下流转土地3300亩,作为“桂花糯”的生产示范,然后通过订单农业带动周边农户种植3000亩,形成万亩绿色糯稻生产基地。农民的意识是直观的,他们注重的是经济效益。

周广聪介绍,他建起了育秧大棚,添置了插秧机、耕整机、烘干机、收割机等农机设备,为农民提供全产业链的保姆式服务,包括种子农户每亩生产成本在300元以内,比自己管理每亩节约成本100元以上。合作社还推广紫云英、菜籽饼等有机肥料,提高糯稻抗倒伏能力,利用物体和生物方法防治病虫害,既提高了糯稻的产量,又提高了糯稻的质量。甜酒企业用每斤高出市场两三毛的价格收购他们的糯米,合作社的社员每亩增加纯收入近200元,种植糯稻的积极性不断提高。

周广聪有信心,让“桂花糯”青春常在。