沈建缘/文 第七届进博会期间，集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业嘉吉带来了超过120款产品与解决方案。
自上世纪70年代初在中国开展业务以来，嘉吉持续在中国投资，通过全球供应链以及创新资源，满足中国客户和消费者对于健康与高品质食物的不断变化的需求。
本届进博会期间，嘉吉带来多款首发产品。其中全新推出的Gerkens Max系列深色可可和为满足亚洲客户在纯脂巧克力的创新风味的新可可液块（New liquor）以及全新一代多畜种饲料工厂实时配方自动精调技术数赢专嘉都是亚洲首次发布。植物基藻油DHA软胶囊，还有专为中国牛肉设计的“嘉倍静”育肥肉牛饲料均为中国首发。
除了产品展示，嘉吉在今年的进博会上还签署了一系列合作协议，涉及粮食、食品、饲料原料、铁矿石等众多领域。同时，嘉吉还签署了多项重要的伙伴协议，共同推动产品创新、环境保护以及乡村振兴，支持可持续农业的发展。
作为一家有159年历史的全球农业与食品行业的领先企业，中国对嘉吉及其客户而言是一个极其重要的市场。
2024年6月,嘉吉投入3000万元人民币全面升级的上海创新中心正式启用。该中心不仅服务于中国市场，还为日本、韩国、澳大利亚、新西兰和东南亚等其他亚太市场提供支持。在推动中国食品工业转型升级外，嘉吉在中国的其他创新设施还包括北京创新中心、上海个人护理业务亚太区研发应用实验室，以及河北省霸州市的技术应用中心（TAC）等，通过区域间的紧密协作，快速响应不同市场的本地化需求，有效促进整个亚太地区的创新发展。
今年是嘉吉连续第七年参加中国国际进口博览会，也是嘉吉农业与贸易亚太集团总裁柯沛瑜（Penne Kehl）首次参加进博会。在谈及如何看待中国市场的增长机遇时，她表示，“中国一直是嘉吉的一大重要战略性市场。我们始终看好中国市场的未来发展趋势，也对中国经济复苏充满信心。根据GDP增长来看，2015~2021年期间57%的GDP增长来源于亚洲，特别是中国。这个数据是非常惊人的，没有任何国家能够像中国一样达到这样的增长速度。我相信未来中国市场仍然会厚积薄发。一个国家的经济发展会经历不同的阶段，之前的中国市场处于高速发展阶段，而目前则是进入高质量发展阶段。”
访谈：嘉吉农业与贸易亚太集团总裁柯沛瑜（Penne Kehl）
问：第一次参加进博会的感受如何？本次嘉吉将如此多的中国首发和亚洲首发产品带到进博会展台，希望有怎样的收获？
答：在进博会开始之前我就对这次进博会抱有高度的期待。今年我参加了开幕式，也与很多利益相关者，包括客户、政府、合作伙伴们会晤见面。进博会汇聚了来自世界各地的企业、机构和政府，这是一个难得的与国内外同行交流学习的机会。我也借此机会得以与各方深入探讨农业和贸易领域的发展趋势和挑战，共同探索合作机会，推动行业的进步。嘉吉在全球食品与农业领域体系中扮演者连接者的角色，这与进博会的定位不谋而合。进博会也是链接全球贸易、企业、政府的一个重要平台与承接者，我们一直将进博会视为难得的合作机遇与展示窗口。对于嘉吉而言，进博会是一个将公司从“幕后”推向“台前”的绝佳机会，向外界全面展示公司价值。公众通过进博会得以深入了解嘉吉的技术创新、产品和服务，增加了对嘉吉及其产品的认识。
同时，通过参加中国国际进口博览会，嘉吉获得了宝贵的消费者洞察，增强持续创新和研发能力，以满足中国消费者对健康生活方式日益增长的需求。我们在进博会上展示的许多产品不仅在展会上受欢迎，在市场上也很成功。进博会已经成为我们整个消费洞察以及创新体系的重要部分。
问：嘉吉拥有如此多元化的业务，各业务单元在中国的发展有何侧重？您所负责的农业与贸易业务在中国有什么发展机遇？
答：嘉吉业务涵盖食品、农业、金融和工业等领域，旗下业务集团在不同领域都不断开展着创新研发。中国正大力推动高质量发展和绿色转型。随着“新质生产力”的提出，产业链供应链中的创新、质优和先进生产力成为推动产业转型的重要因素。这些与嘉吉的理念很契合。
在农业贸易领域，我们观察到两方面的机遇。由于部分农产品在原产地产量过大，在当地供应过剩，但其它市场却面临着供应不足，原料短缺的问题。嘉吉所需要做的，就是连接全球体系，连接产区与市场。举个例子，巴西是大豆的主产区之一，其出口的大豆，有七成以上运往了中国。而嘉吉在当地与农民保持着紧密的联系。我们会通过可持续的采购、运输和供应方式将大豆运至中国，满足市场需求。
作为农业领域的领先企业之一，嘉吉常年投身于土地和森林的保护，通过多样化的项目激励机制推动农民从事可持续的生产活动，减少对环境的影响和破坏。Triple S（Sustainably Sourced & Supplied）便是嘉吉一项面向农民的“零毁林和零植被破坏”的可持续认证项目。嘉吉中国在今年4月向我们的客户之一现代牧业交付了首批Triple S“零毁林”豆粕，代表着嘉吉对中国客户需求的积极响应，也是嘉吉不断投入，为中国打造更具韧性和可持续的农业供应链道路的新里程碑。
除此之外，中国经济经历了几十年的高速增长，现在中国经济结构不断调整优化，消费者从注重“量”的满足转向追求“质”的提升。我们洞察到消费者对于饮食品质的需求不断提高，健康、营养且可持续的食品成为消费者普遍关注的重点。
例如，嘉吉由南通工厂率先取得技术突破，新的生产工艺极大地满足了WHO关于消除工业生产的反式脂肪酸最佳实践的标准。这项技术也得到了推广和应用。今年年初，嘉吉已经成为了全球首家符合世界卫生组织WHO关于消除工业生产的反式脂肪酸最佳实践的食用油供应商，我们的所有食用油产品都满足WHO的最佳实践标准。
本次进博会上，我们向大家展出了嘉吉紧跟健康消费趋势，专为现制茶咖打造了非氢化奶基底方案，在去除油脂味、不压茶香、增加奶味醇厚留香的同时，使奶茶可以兼顾健康。还有融佳新一代液态煎炸油，0反式脂肪酸配方的升级，为消费者提供更加安心的食用油选项，满足了消费者对“健康餐桌”的需求。
问：过去两年，嘉吉在中国进行了各种创新布局，这些来自中国的创新将在多大程度上服务于全球？
回：嘉吉在上海与北京拥有两个全球创新中心，在河北拥有一个应用中心。去年，我们在山西新建了面向亚洲以及中国养猪行业的动物营养全球创新中心，在平湖新建了面向咖啡与茶饮市场的餐饮研发中心。另外上海还建有亚太区美丽护理业务的应用中心。这些创新和应用中心是嘉吉全球研发与创新系统的重要组成部分。
在今年6月，我们在上海的创新中心焕新启航，投入了3000万左右人民币对其进行了扩建与改造，能够为更多客户实现创新研发。通过创新中心的数据分析，我们可以帮助客户去贴近消费者，了解市场对于健康的真正需求是什么。我们希望通过嘉吉上海创新中心为客户创造更多产品与技术，满足市场不断涌现的需求。上海创新中心不仅服务于中国市场，还为日本、韩国、澳大利亚、新西兰和东南亚等其他亚太市场提供支持。通过区域间的紧密协作，创新中心能够快速响应不同市场的本地化需求，有效促进整个亚太地区的创新发展。
沈建缘经济观察报记者
商业观察研究部主编
关注科技、商业、互联网及跨国公司在华业务。擅长高端人物访谈，跨国企业深度报道和独家采访。
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