当1983年的风刮过福建南平光泽县的山岭时，30岁的傅光明下海了。

辞掉了县人武部 “铁饭碗”的他，一头扎进了鸡棚，在左亲右邻不解的目光中开始养鸡。

谁都没有想到，这一养就是40年。

傅光明在部队当过七年兵，吃苦自然不在话下，不过来自生意上的苦却是另一般滋味。

熬过了种苗繁殖失败和创业伙伴出走之痛后，傅光明终于在遍地鸡粪中找到了自己的养鸡之道。

1986年傅光明成立了光泽种鸡场，作为福建省第一家私营公司，傅光明的种鸡场跟其他的鸡场处处透露着不一样。

首先是鸡的品种，光泽种鸡场引进的是美国来的白羽肉鸡。虽然当时黄羽鸡还是市场主流，但2个月就能长到3斤的白羽肉鸡的潜力却更大。

其次是管理方式，傅光明率先在鸡场实现半军事化管理，自己带头学习饲养技术，还跑遍全国各地鸡场交流学习。

最后一点是服务方式，傅光明第一个做到了种鸡送货上门，不仅方便了下游的养殖户，更做大了光泽的市场。

就这样，35岁的傅光明成了光泽县远近闻名的养鸡大王。

眼看市场形势越来越好，傅光明的胆子更大了。除了孵化种鸡，他把重心更多的放在了养殖和加工上面。

1992年，改名后的光泽鸡业又干了件破天荒的大事。

傅光明把自己的7个鸡场全部抵押，从银行贷出了30万美元，目的是从荷兰进口一套鸡肉加工设备。

这套设备不仅让光泽鸡业在鸡肉加工领域牢牢站住了脚，更为之后肯德基的合作埋下了伏笔。

然而第一次跟美国人打交道的傅光明就被彻底震住了。

一开始的事情很简单，刚进福建的肯德基到处寻找鸡肉供应商，最后慕名找到了傅光明。

但事情的走向完全不像傅光明之前想的那样，肯德基考察的人一波波的来，但就是不签合同，还带着傅光明一行人到美国看养鸡企业如何管理、如何杀鸡。

走完一圈后傅光明彻底服了，回来之后依葫芦画瓢进行改造和升级。

用了整整一年时间，光泽鸡业终于成为了肯德基在中国的长期合作伙伴。

1999年，傅光明的光泽鸡业改名为圣农实业,之后是中国经济快速增长的十年，也是圣农发展最快的阶段。

伴随着洋快餐们在中国的攻城掠地，白羽肉鸡终于一飞冲天，成了国人餐桌上鸡肉的主要来源。

从养殖到配送，没有一只鸡能活着走出圣农，围绕着白羽肉鸡，傅光明做足了文章。

除了成为肯德基的战略合作伙伴，圣农还先后拿下了麦当劳、德克士的订单。

2009年圣农在深圳上市，傅光明从昔日的养鸡个体户变成了真正行业巨头。

不管是洋快餐还是街边小吃摊，散发着诱人香气的鸡肉类食品总能吸引大多数食客。但很少有人知道，这些全都是白羽鸡。

从上世纪80年代飘洋过海来到中国，凭借着“多快好省”的天生优点，白羽鸡抢下了原本“中华田园鸡——黄羽鸡“的风头。

因为长得快、吃得少，45天就能上桌的白羽鸡一度被谣传为“六条腿”和“六只翅膀“的激素怪物。

为了让更多人吃上鸡肉，白羽鸡算是平白无故地“背了黑锅“，不过白羽鸡也有它不为人知的秘密。

说简单点，白羽鸡其实是个杂交品种，说复杂点，白羽鸡是基因选型定向培育。

所以白羽鸡的育种过程，并不是“鸡生蛋、蛋生鸡”那样简单，而是要经过“纯系原种鸡-曾祖代种鸡-祖代种鸡-父母代种鸡-商品代鸡”5代金字塔流程。

到了第5代之后的白羽鸡，如果自行繁殖，往往会出现各种疾病，这就导致了一个结果——

中国虽然是全球第二大白羽鸡消费市场，但所有的祖代种鸡必须要进口。

全世界白羽鸡育种都被德国安伟捷和美国科宝两大公司牢牢抓住，卖给中国的都是祖代种鸡，但只有纯系原种鸡和曾祖代种鸡才可以留种繁殖。

这就造成了偌大的中国养鸡行业集体被卡脖子的现状。

国内的有识之士其实很早就意识到了育种的问题，2000年时国产肉鸡品种的诞生，也曾一度缓解国外引种的不利局面。

但好景不好，连续赶上03年非典疫情和04年禽流感大爆发，市场对肉鸡的需求大幅减少，整个行业受到极大影响，国产肉鸡育种也在寒风中悄然落幕。

之后欧美育种公司就开始坐地起价，种苗的价格一度上涨40%。只不过跟断供相比，价格还是个小问题。

2015年，美国出现大范围的禽流感，直接导致中国的白羽鸡种源断供长达半年之久，而这也直接促使傅光明下定决心，一定要自行育种。

白羽鸡种苗的研发并不容易，称得上是“高难度、高风险、高投入”的三高项目。

按照国家主管部门的要求，白羽鸡种苗必须要经过四代培育——从曾祖代、祖代、父母代最后到商品代，每一代的遗传性状稳定后，才能进入下一代的研发。

每一代的培育周期就是500天，这意味着即使研发顺利，成功育种也需要4年的时间。中间稍有不慎，就会前功尽弃。

对于当过兵的傅光明而言，种苗在别人手里，这就相当于在开枪的扳机放在别人手里。

圣农做得越大，企业就越危险。

对于自主育种，傅光明并不是没有准备。从2011年开始，他就安排人满世界搜集各种白羽鸡品种，并跟国内的科研院所开启合作。

2015年，在光泽县人烟绝迹的大山里，一个占地千亩的研发基地拔地而起。

在刻意低调和按部就班中，圣农的自主育种工作推进了4年。

圣农自行育种的消息还是被泄露了，美国供应商代表匆匆赶到圣农，态度非常强硬——如果不停止研发种苗，就立即断供。

留给傅光明做决定的时间只有30分钟。

傅光明点了一根烟，电话打给了育种负责人。在得到答复后，傅光明挂断电话，让下属回敬“不速之客”：10分钟内，离开圣农。

4年13亿的重金投入，终于换来了此刻的强硬。

2019年5月，圣农自主研发培育的白羽肉鸡新品种“圣泽901”诞生。

不仅打破了欧美公司的垄断，傅光明的白羽肉鸡帝国版图上最重要的一块拼图也终于完整。

到了年底，圣农自主培育的品种全面替换进口的最后一批祖代种鸡。

2020的新冠疫情对整个行业又是一次沉重的打击，进口引种的通道几度被断。

圣农却靠着自己的种苗，逆势出栏了5亿羽鸡，更创造了20余亿元的利润。

随着“圣泽901”正式面向市场销售，性价比更高的国产祖代种鸡将会成为惠及整个行业。

2022年傅光明以140亿的身家，跻身全中国最有钱的富豪行列。

但这位已经跟鸡打了40年交道的大富豪，如今仍然句句话不离“鸡”。

不仅如此，他还给圣农定下了三条发展铁律，第一条就是——离开鸡的生意绝对不做。

也正因为他的坚持，如今的圣农真正打造了一条从育种到餐桌的全产业链，在圣农，就连用鸡粪都可以被用作发电。

过去老话讲，农业是靠天吃饭，傅光明却用工业的方式做出了智慧农业。

在光泽养鸡场的年代，傅光明一个人照看500只鸡，一天忙到晚非常辛苦。

但现在的圣农养殖场，一个人可以轻轻松松地养6万只，背后就是全自动化的设备。

傅光明更对外放出豪言：圣农的每一块鸡肉，什么时候生产的，在什么位置，都可以追溯出来。”

有人曾问傅光明成功的经验，他说：“人这一辈子精力有限，我只是坚持不懈地养鸡，能做好一件事就很不错了”。

这是做人和做企业最接地气的道理，但又有多少人能真正做到呢？