鄂托克前旗市场监督管理局持续抓实外卖环节制止餐饮浪费|卫生状况|外卖|市场监督管理局|点餐|用餐|鄂托克前旗|餐饮

为进一步防范外卖餐饮浪费，规范外卖商家营销行为。今年以来，鄂托克前旗市场监督管理局以落实主体责任、加强宣传、加大监督检查力度、警示约谈为抓手，持续推动制止餐饮浪费工作走深走实。

一、督促落实主体责任，持续规范平台营销行为。为持续推动制止餐饮浪费工作，进一步压实餐饮单位主体责任。一是督促平台建立健全餐饮浪费自查制度和消费者信息反馈机制。二是督促平台优化营销规则和协议规则，在相关APP、小程序的餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布消费者适量点餐提示。三是鼓励平台健全商家激励机制，推动商家积极开发、提供、推广小份餐品，合理设置餐品起送价格。四是优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围，将防止餐饮浪费相关标准要求嵌入平台经营管理各环节。五是督促平台、外卖商家将珍惜粮食、反对浪费纳入从业人员职业培训内容，在员工入职时、入职后定期进行反食品浪费培训，切实提升从业者反食品浪费意识。

二、加强宣传引导，营造防止餐饮浪费良好氛围。为坚决制止餐饮环节浪费行为，组织开展“厉行勤俭节约，制止餐饮浪费”宣传活动进学校、进社区、进农贸市场、进餐饮示范街，向群众发放了“厉行节约、反对浪费”的宣传册和倡议书、向经营者发放“反餐饮浪费”桌贴、海报等宣传品，宣讲了《中华人民共和国反食品浪费法》的立法背景、目的意义和主要条款，呼吁“文明用餐、节约用餐、理性消费、珍惜粮食、杜绝浪费”的文明用餐文化，引导“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”良好社会风气。

三、加大监督检查力度，守好制止餐饮浪费“责任田”。采取“线上+线下”相结合的方式，常态化开展外卖环节制止餐饮浪费行动。一是督促商家加强食品采购、储存、加工、供餐动态管理，在醒目位置张贴制止餐饮浪费宣传提醒和摆放反食品浪费标识，防止餐饮浪费。二是引导商家提升餐品质量，合理确定数量、分量，主动提供“小份菜”“小份饭”服务，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，提供打包服务。三是在平台页面和自建APP、小程序、店铺菜单上如实展示餐品分量、规格、消费人数建议等信息，发布适量点餐提示，合理确定起送价格，不得诱导、误导消费者超量点餐。四是倡导提供宴席服务的餐饮服务单位优化菜单设计，合理配置菜品规格，引导消费者合理订餐。五是保障配送安全卫生，鼓励推广外卖食安封签，减少配送过程中因污染、损毁等导致的餐饮浪费。截至目前，共出动执法人员558人次，检查网络餐饮服务第三方平台6家次、网络餐饮店273家次，下达警告2家、责令改正2家，立案调查1起。

四、开展警示约谈，筑牢制止餐饮浪费防线。为有效制止餐饮浪费，与2家网络餐饮第三方平台进行约谈，要求平台、商家在采购、储运、加工制作、经营等各个环节中厉行节俭，主动向消费者宣传文明用餐、杜绝浪费等消费理念。针对群众关注度高和热门的餐饮单位，不定期开展“随机查”行动，并将检查结果以“红黑榜”方式在微信公众号进行公布，切实推动制止餐饮浪费专项行动走深走实。