核心提示：根据省市场监管局、省教育厅有关学校食品安全风险隐患大排查大整治工作部署，10月18日以来，全州各级市场监管、教育体育部门在党委政府领导下、在纪委监委监督下，对全州各级各类学校食堂、校外集中供餐单位、食材供应商等开展了主体责任落实暨风险隐患大排查大整治工作。为进一步跟踪问效工作落实情况，近日，州委督查室、州政府督查室牵头成立跟踪问效工作组，对全州学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作开展情况进行实地督促指导。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

根据省市场监管局、省教育厅有关学校食品安全风险隐患大排查大整治工作部署，10月18日以来，全州各级市场监管、教育体育部门在党委政府领导下、在纪委监委监督下，对全州各级各类学校食堂、校外集中供餐单位、食材供应商等开展了主体责任落实暨风险隐患大排查大整治工作。为进一步跟踪问效工作落实情况，近日，州委督查室、州政府督查室牵头成立跟踪问效工作组，对全州学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作开展情况进行实地督促指导。

跟踪问效工作组分别由州委督查室、州政府督查室、州市场监管局、州教育体育局领导带队，深入12县市对51所学校（56个食堂）、1家校外集中供餐单位、3家食材配送企业进行实地督促指导。以民办教育学校为主，涵盖幼儿园、小学、初中、职中（技师学院）、高中各学段，重点对学校落实食品安全主体责任、学校食堂承保经营管理、食材供应管理、校外集中供餐企业资格审查等工作落实情况进行跟踪问效。

工作组通过现场抽查食堂食品原料关、个人卫生关、食品储存关、加工制作关、清洗消毒关和环境卫生关等关键环节日常管理情况，查阅学校食材供应招标文件、评价退出机制、承包企业资质等工作资料，详细了解12县市大排查大整治工作安排部署、自检自查、隐患排查、整改落实等进展情况。经实地检查，12县市认真贯彻落实省委专题会议、州委常委会、州政府常务会关于学校食品安全工作部署要求，不同形式地开展了学校食品安全大排查大整治工作，及时召开常委会、常务会、动员部署会狠抓落实，部分县市党委政府主要负责人带头深入辖区部分学校食堂调研检查食品安全工作。各级市场监管、教育体育部门开展联合监督检查，自开展大排查大整治以来已检查学校食堂542家、校外供餐单位4家、大宗食材配送单位16家，取得了积极进展。但排查整治工作仍然存在一些问题和不足，工作组现场检查发现问题隐患110个，发现的问题已建立问题清单并现场交办学校和属地教育体育、市场监管部门，要求限期整改落实。

下一步，大理州将以全省学校食品安全大排查大整治工作部署为主线，以跟踪问效反馈问题整改落实为契机，持之以恒推进学校食品安全主体责任落实，坚决守住不发生较大食品安全事故的底线，切实保障广大师生饮食安全，提升人民群众对校园食品的安全感、获得感、幸福感。

日期：2024-11-12