古人云：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
若是论起对粮食的珍惜程度，在整个亚洲，都找不出比朝鲜人更为尤其的了。
这主要是由于近些年来，朝鲜一直饱受着粮食短缺的困扰。导致在配给制的情形下，很多朝鲜人分配到的粮食有些捉襟见肘。
那么在朝鲜人的餐桌上，日常都有哪些美食的出现呢？
本篇文章，我就从亲身经历出发，为大家介绍一下朝鲜人餐桌上的日常美食都有啥。
前些年，去往朝鲜的旅游业特别火爆，很多人都想去旅游一番，满足自己的好奇心和求知欲。
我们一行人在丹东的朝鲜领事馆申请了签证后，就直接报名了一家旅行社，所有的入境旅游事宜都委托给了旅行社来处理。
去朝鲜旅游的话，乘坐火车是最方便和舒适的方式。
我们坐上了绿皮火车，从丹东出发，目的地是朝鲜首都平壤。
火车一路疾驰，过了大桥后，就进入了朝鲜的边境城市新义州。稍作停留后，继续向南行驶了五个半小时，终于到达了平壤市。
在此期间，我们还在火车上吃了一顿简餐，有荤有素，味道还算可以。
在平壤游玩的几天里，我们观看了市区内的名胜古迹，还去了朝鲜一代目的铜像前献了花。
同时，我们也从导游金顺姬的口中，了解到了朝鲜人餐桌上的三大法宝。
第一大法宝：咸鱼！
可以说，朝鲜人对咸鱼，是发自内心的热爱。
当我们坐上从平壤前往新义州的火车时，刚进去车厢，迎面就闻到了一股浓郁的咸鱼味道，似乎还带着一点淡淡的香味。
恰逢饭点，好多朝鲜人都掏出了自带的饭盒，怡然自得地吃起了午饭。
我仔细看了一下，发现大部分平壤人的饭盒里都有咸鱼，并且大家都十分开心地啃着咸鱼，仿佛在品尝着人间美味一样。
等火车开动起来后，一阵凉风吹来，车厢里的咸鱼味道也被冲走了大半，感觉清爽了好多。
这时候，我们也感觉到了腹中饥饿，就来到了餐车用餐。
实事求是地来说，朝鲜餐车里的食物还是比较丰富的，鸡鸭鱼肉各种荤菜素菜有20种左右，还有特色的朝鲜大同江啤酒售卖。
我们一行人围坐在一起，一边抿几口大同江啤酒，一边看着窗外的风景，好不惬意！
餐车内用餐的人不多，除了我们之外，还有一桌军官模样的人在用餐，他们坐在了餐车最里面。
我瞄了几眼，发现他们的桌上，有几盘冷热小菜外，也放着一盘咸鱼。
看来在朝鲜，咸鱼真是老少咸宜的美食呀！
经过询问导游，我也得知了朝鲜人如此爱吃咸鱼的原因。
第一点：朝鲜渔业资源丰富。
朝鲜两面环海，渔业资源特别地丰富。这些海鱼在出口的同时，也会把剩余的平价卖给国内的老百姓，让大家享用到便宜的肉类。
第二点：多吃鱼对身体好。
众所周知，人的饮食要营养均衡、荤素搭配。
而鱼类本身富含高蛋白，对人体特别地有益处，能让朝鲜人变得更加地强壮！
第二大法宝：泡菜。
我发现，朝鲜人对泡菜真的是相当地热爱呀！
无论是在家中用餐，还是在大酒店用餐，都能在餐桌上看到泡菜的身影。
我们在平壤市区一家大酒店用餐时，餐桌上就出现了一共20多种的泡菜，什么黄瓜、海带丝、萝卜、白菜等啥都有。
从这一点来说，泡菜绝对是朝鲜人饭桌上的一大法宝。
第三大法宝：大酱汤。
在朝鲜人的餐桌上，还有一种菜基本上每次都会出现，那就是大酱汤。
朝鲜大酱汤做法也很简单，首先在锅里放上黄豆酱和清水，煮开后放入豆芽、豆腐、白菜、肉片等食材，最后再放入一些辣酱调味。
在天冷的时候，喝上一口大酱汤，浑身都透露着舒爽和惬意！
其实，我后来总结了一下，朝鲜人餐桌上的三大法宝，无论是泡菜、咸鱼还是大酱汤，盐都是最关键的东西。
可能是因为朝鲜的海岸线长，食用盐的产量高，所以就被充分利用起来了。
不得不说，看惯了其他国家的各类食物，猛然一看朝鲜的美食，还是觉得很有特别之处的。
不得不说，真是一方水土养一方人啊！
在此，我们也衷心希望在金正恩同志的治理下，朝鲜人民的生活能够越来越美好！
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