近期，襄州区市场监督管理局针对辖区中小学校食堂肉制品安全问题，开展了专项检查行动。此次行动对全区60所中小学校食堂的肉制品采购情况进行了全面细致的检查。

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此次专项行动检查的主要内容是学校食堂是否严格执行食品安全主体责任，依法实施“日管控、周排查、月调度”工作机制；采购的肉制品是否建立完善的进货查验记录及食品安全追溯体系；是否严格按规定查验国产畜禽产品的动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证明；是否按规定查验进口肉制品的入境货物检验检疫合格证明；是否采购、加工来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品冒充牛(羊、驴)肉制品等。

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本次专项检查行动，有效促进了辖区学校对采购肉制品责任的深刻认识和食品安全主体责任的切实履行，确保了校园肉制品采购渠道的合法性与产品质量的安全性，为维护校园食品安全稳定提供了坚实保障。

来源：襄阳市市场监督管理局

编辑：杜临雪

责编：梁龙

审核：督督

主办：襄阳市市场监督管理局

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