牛油果又名鳄梨，还有森林黄油的美誉。富含大量维生素ABE，可谓果中之王。生长在热带、亚热带地区，如危地马拉、墨西哥、古巴，中国的广东、福建、台湾和广袤的非洲大陆，目前我国的云南元江也有大面积种植。
2023年，红河县依托沪滇协作的大好机遇，引进上海桔龙和贸易（上海）有限公司落地红河县，成立云南桔龙和农业科技有限公司，该公司专注于牛油果的专业育苗与标准化种植。目前，公司已流转土地216亩，建成了50亩高标准牛油果育苗基地，配备了尖端温室、网棚及水肥一体化喷灌系统，另有150亩园区，作为牛油果品种研究中心及示范种植区，展示现代化种植技术与管理理念。下一步，公司将利用红河干热河谷气候与土地资源，结合以色列农业种植技术，依托牛油果研发中心与高标准苗圃，并运用尖端物联网技术实现精细化管理，计划将红河地区牛油果种植面积扩展至2000-3000亩，以高标准、高质量、高产量推动产业发展，弥补供需缺口，打造云南高原现代农业新增长点。
2024年建设大羊街乡牛油果产业示范园，遵循“县域统筹、全链开发、市场导向、联农带农”原则，建成生产设施附属用房1500.89㎡，低温和恒温恒湿库房（含设备）250.68㎡，水泵房20.84㎡；进场道路硬化4229㎡及雨水明沟1074m，厂区道路及场地硬化1554.02㎡；新建毛石挡土墙917m³，修建蓄水池1座，室外给排水及电气等配套设施。
通过项目的实施，一是在就业带动方面，可提供稳定就业岗位50个以上，并随着种植面积的不断扩大和产业链的延伸，预计可逐步增至200个以上；二是在种植带动方面，可有效带动2000户7500人进行牛油果的种植，实现每亩2万元的年收益，并随着产业规模扩大，预计可惠及5000户上万人实现产业增收；三是农业技术带动方面，可提升周边地区就业率和现代化精细化的农艺管理水平，实现牛油果亩产1吨的目标。
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