民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山。学校食品安全工作，事关师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。平桥区第七小学自建校以来坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好平桥区第七小学食品安全工作。

从起点抓安全

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

严把住食品采购关，力争将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品安全的关键。在食材选用上，学校采取食品集中采购模式，对食材供应商进行走访调研，从源头确保食材的安全。通过集采，保证了菜品质量，节约了人工环节， 同时还可追根溯源，达到减费提质之目的。餐费由上学期每生1600元降低至每生1400元。

从规范上抓安全

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

严格按照分类存放、离墙离地存放、先入先出、把好食品的贮存关;食品的加工严格规范操作流程做到荤菜素菜分池清洗、生菜熟菜分开存放、使用的工具及时清洗干净分类摆放、所有出售的饭菜必须烧熟烧透，拒绝二次污染，既保证饭菜营养，又保证品质安全。出售饭菜时所有工作人员必须按规定着装配戴口罩、一次性手套。

从营养上促提升

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

学校坚持每周食谱不重样，根据学生年龄特点，按照营养膳食合理设计，荤素搭配，确保营养均衡，让学生吃得放心吃得健康。