最近的天气，太适合下班后在家吃一顿热乎乎的羊蝎子，吃完浑身都舒坦了。
羊肉这么多种，唯独它能自立门户，在全国各地开出一家家“羊蝎子火锅”。
大家踏进店里，不为别的羊排、羊腿、羊腩……只为嗦一口那鲜嫩的贴骨肉。
羊蝎子其实是羊的大梁，带着里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨，因为横截面形似蝎子，所以被称羊蝎子。
说羊蝎子可能很多人不明所以，但一说里脊肉，那就明白了。
不就是羊身上最细嫩的那块肉么？怪不得人们对他趋之若鹜。
若是与家人团聚的餐桌上，也能吃上一锅热腾腾的羊蝎子该多好。
可是炖羊蝎子看着不难，但要真做起来并不简单。
首先肉要选得好，做的人还得会处理，调味必须地道，炖煮时间要恰到好处，才能做到肉质软糯、鲜而不膻。
如果你也拿捏不准这手法，不妨试试这个作弊神器——羊蝎子火锅。
买过的厨友说：
“味道不错”
“好吃，分量也足”
“无限回购的一款”
“回购六盒”
足足1.15kg一份，加热一下即可开吃，丝毫不需要技术。
内蒙古草原羊肉，
4-6月草饲散养羔羊。
这份羊蝎子火锅所用的羊肉，是内蒙古天然牧场的草饲散养羔羊，没有使用人工饲料，也没有违背自然规律的人工育肥。
羊肉吃着不膻也是有原因的。用牧民的话就是“跑膘”，意思是边走边吃草。
草原上长着大片野生中草药，其中菊科类的碱性牧草数量最多，至少在108种以上。
羊吃了这些中草药体内会产生鞣酸，同时羊每天饮用的山泉水也属于碱性，肉质自然也没有腥膻味。
而且，所用的都是4-6个月大的优质羔羊，个头适中，肉质最为柔嫩、细腻，吃着也自然更香。
除了自然生长环境好，草原特有屠宰手法“专业排酸”也是羊肉吃起来没有异味的重要原因。
老师傅都能够利落地“一刀断三管”（气管、血管、喉管），再用吊宰的方式，把羊血液里的毒素通通排清。
用料简单，0防腐剂。
有了好的肉，制作羊蝎子自然不需要太多佐料加持。
处理好的羊蝎子，加入酱油、植物油、料酒、盐、味精、香辛料，适当烹煮，已经足够浓郁、鲜美。
酱香微辣的口味，也很大众，老人小孩也都能吃。
炖煮入味的羊蝎子，连汤带肉真空铝箔袋包装，通过抽真空和高温杀菌隔绝外界细菌，做到0添加防腐剂。
这次跟我们合作的供应商是一家5A级肉品企业，有标准化生产车间，层层检验检疫，产品安全有保证。
它通过自有工厂整合供应链，从源头到食材再到加工，每一步都严格把控，同时也能够从各个环节上降低成本，把成本价压缩到极致。
固形物≥1.1斤，
满满一锅实打实的肉。
满满一袋的羊蝎子，实打实的都是肉。
吃完了肉，还能拿汤汁涮菜、下面条。香浓的羊肉汤汁，涮什么都香。
汤汁配饭吃更是停不下来，让你多吃一大碗。
值得一提的是，这份羊蝎子火锅可以常温储存，不占冰箱空间。
吃的时候直接倒入，煮沸即可开吃，十分方便。
他们也喜欢这款羊蝎子火锅。
“份量看着挺足！不用冷冻常温保存太好了。”
by 厨友@Elaine_0904
“好吃才回购的，产品品质有保障，味道也好 。回购六盒，赞！”
by 厨友@鲨鱼-shark
“加了萝卜煮，好吃。”
by 厨友@Eta_ytgr
by 厨友@Eta_ytgr
“加了黑木耳和豆皮，在家能吃到香辣羊蝎子火锅，味道真不错，微辣可以接受。”
by 厨友@快乐的小地宝
by 厨友@快乐的小地宝
! 来点好味道!
1.15kg*3盒
¥99.9¥86.9
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生产日期：2024年10月
保质期：8个月
储存方法：常温通风避光保存
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