日常在家中
厨房的使用频率高
有电、有气、物杂
是家庭火灾的高发地
11月是我国的
消防安全宣传月
让我们一起通过案例来了解
厨房中有哪些“火患”
案例一：10月10日，河南洛阳的刘先生和妻子准备做早饭，结果一打火厨房突然爆炸。先跑出来的他，发现妻子还没跑出来，不顾自己疼痛，又返回厨房去救妻子，帮妻子把身上的火给拍灭。刘先生浑身烧伤92%，妻子69%，刘先生不幸去世。
案例二：10月14日，绍兴在家带娃的黄女士遭遇厨房煤气爆炸事故，全身烧伤65%。
这些揪心的事故
再次让我们意识到
厨房安全的重要性
提醒大家
一定要注意厨房用火用气安全！
避免这些厨房里的致命操作
1
错误一：燃气灶旁倾倒面粉
面粉、淀粉、糯米粉等，都是非常细小的可燃粉尘，扩散到空气中，达到一定浓度时，容易遇火爆炸。
图源：宁德消防
所以，千万不要在厨房有明火时大量倾倒面粉，谨防粉尘爆炸。如果面粉不小心掉落到灶台上，要及时用湿布清理干净。
2
错误二：在开火时喷杀虫剂
杀虫剂的“喷雾”靠液罐内的推动剂来完成，推动剂的主要成分是碳氢化合物丙烷、丁烷等，这些物质燃点较低，遇明火极易燃烧爆炸。
图源：应急管理部
3
错误三：微波炉里热鸡蛋
使用微波炉加热鸡蛋时，其内部水分子会迅速产生热量，导致温度和压力升高，易发生爆炸。所以，不要用微波炉加热鸡蛋、板栗、袋装牛奶等带壳、具有密封结构的食物。
此外，使用微波炉加热液体时，时间不要过长，否则很容易发生“突沸”。微波炉加热液体后，可先冷却再拿出，避免引起爆溅，造成烫伤。
图源：国家应急广播
4
错误四：油锅起火用水灭
炒菜时油锅起火，有人会试图浇水灭火。这样不仅不能灭火，还可能导致热油爆燃。
图源：温州都市报
5
错误五：用高压锅煮粘稠食物
高压锅之所以能把一般锅做不烂的食物烹调得特别软烂，就是因为它能给食物施加更大的压力，能将锅内水的沸点提高至120℃。高压锅的锅盖上都有一个排气阀，用来释放蒸汽、控制锅内压力。
用高压锅做粥、豆子等粘稠食物的时候，排气孔很容易堵塞，还有煮肉的时候如果放水多也容易堵塞排气孔，如果高压锅没能及时调整锅内压力，就会引发爆炸。
所以，在使用高压锅之前一定要看好最小水位线和最大水位线的位置，并要检查排气阀是否有堵塞、橡胶圈的密闭性，使用后也要及时清理排气阀。另外还得注意高压锅的使用年限，一般高压锅使用年限为5~8年。
6
错误六：燃气灶软管常年不换
燃气灶的橡胶软管是很多人会忽略的地方，使用时间太久软管会发生老化、松动，可能会导致燃气泄漏，发生爆炸。一般的燃气橡胶软管安全使用寿命为2年，日常一定要定期检查，如果发现松动、裂纹、老鼠咬破等一定要及时处理。
安全使用燃气
燃气给我们的生活
带来了很大的便利
然而
一旦操作不当或疏忽大意
极易酿成燃气安全事故
造成严重后果
掌握安全使用燃气的方法至关重要
这份燃气安全指南请收好
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来源：国家应急广播
一审：陈雨露
二审：方子龙
三审：赵菊香
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